7 receitas de caldo de sururu quentinhas e muito saborosas

Aprenda a fazer caldo de sururu, um molusco bastante presente na culinária nordestina conhecido por ser envolto com duas conchas, mas que, aqui, é preparado em um caldinho que conquista pelo sabor.

A seguir, você confere 7 opções que levam ingredientes variados e resultam em incríveis e saborosos caldos de sururu:

1. Caldo de sururu simples

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Ingredientes

• 2 tomates picados
• 1 pimentão picado
• 2 cebolas picadas
• 1kg e 1/2 de Sururu
• 1/2 litro de leite de coco natural
• Cheiro-verde ou coentro a gosto
• Sal, colorau, cominho a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola no óleo;
2. Acrescente o pimentão, o tomate e o tempero verde;
3. Adicione todo o sururu, já lavado, e mexa bem;
4. Tempere a gosto;
5. Coloque o leite de coco e deixe cozinhar por cerca de quarenta minutos.

2. Caldo de sururu com extrato de tomate

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Ingredientes

• 1 cebola grande
• 1 pimentão grande
• Cheiro-verde
• 4 tomates grandes
• 6 dentes de alho
• Salsinha a gosto
• Leite de coco
• 1kg de Sururu
• 1 caixinha de extrato de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque a cebola, o pimentão, o cheiro-verde, os tomates, o alho, a salsinha e o leite de coco e bata bem;
2. Leve o caldo do passo anterior ao fogo, em uma panela grande;
3. Acrescente o sururu e o extrato de tomate;
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite e deixe no fogo por mais ou menos meia hora.

3. Caldo de sururu com camarão seco, castanha, amendoim e gengibre em pó

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Ingredientes

• 1kg de Sururu
• 200g de amendoim torrado
• 200g de castanha-de-caju
• 100ml azeite de dendê
• 1/2kg de camarão seco
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 pimentão
• Coentro a gosto
• Gengibre em pó a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, triture todos os ingredientes, exceto o sururu, até formar uma mistura homogênea;
2. Leve a mistura ao fogo em uma panela e acrescente o sururu, acertando também o sal;
3. Aos poucos, adicione água para não deixar o caldo muito grosso;
4. Inclua o ingrediente-chave da receita – o gengibre em pó;
5. Deixe cozinhar.

4. Caldo de sururu com batatas

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Ingredientes

• 4 batatas
• Sal a gosto
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão
• Cheiro-verde a gosto
• 100ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de azeite de dendê
• 250g de Sururu

Modo de preparo

1. Primeiro, descasque as batatas e cozinhe-as com um pouco de sal;
2. Depois, bata-as no liquidificador com água;
3. Em uma panela grande, coloque o tomate, a cebola e o pimentão picados, o cheiro-verde e o sururu, e deixe ferver em fogo baixo;
4. Adicione o leite de coco e o purê da batata batido no liquidificador;
5. Por último, incremente com uma colher de azeite de dendê, azeite de oliva e sal.

5. Caldo de sururu com camarão seco, batatas, amendoim e castanha

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Ingredientes

• 1kg de Sururu
• Cebolinha a gosto
• Salsinha a gosto
• 100g de amendoim torrado sem pele
• 100g de castanha-de-caju
• 100g de camarão seco sem olhos e sem rabo
• 200ml de leite de coco
• 3 dentes de alho
• 1 pimentão verde pequeno
• 1 cebola grande
• 3 batatas médias
• 2 limões
• Sal a gosto
• Água

Modo de preparo

1. Em um liquidificador coloque meia xícara de água, a cebola, o alho, a cebolinha, a salsinha e o pimentão e bata bem;
2. Acrescente a castanha-de-caju, o amendoim e o camarão seco e continue batendo;
3. Lave bem o sururu no limão;
4. Refogue o tempero batido com um pouquinho de azeite em uma panela;
5. Na mesma panela, coloque as batatas em pedaços e o sururu;
6. Tempere com sal;
7. Retire as batatas da panela e bata-as no liquidificador;
8. Devolva as batatas para a panela;
9. Acrescente o leite de coco e deixe ferver por cinco minutos. Está pronto!

6. Caldo de sururu com tomates concasse

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Ingredientes

• 1/2kg de Sururu
• 1 cebola pequena brunoise
• 3 colheres de sopa de talos de coentro laminados
• 3 colheres de sopa de talos de salsinha laminados
• 3 colheres de sopa da parte branca da cebolinha
• 1 pimenta-de-cheiro partida ao meio
• 3 tomates concasse (em cubos, sem pele e sem sementes)
• Folhas de coentro a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, doure a cebola no azeite com uma pitada de sal;
2. Acrescente o alho;
3. Junte os talos de coentro, de salsinha e a pimenta-de-cheiro;
4. Adicione o tomate sem pele e sem semente e deixe cozinhar até desmanchar;
5. Coloque o sururu, tampe a panela e deixe cozinhar por cinco minutinhos;
6. Retire e reserve o sururu;
7. Na panela, acrescente uma xícara de água, deixe ferver e passe a mistura pelo mixer;
8. Volte o caldo e o sururu para a panela e deixe aquecer;
9. Finalize com cebolinha e folhas de coentro.

7. Caldo de sururu com bastante leite de coco

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Ingredientes

• 1kg de Sururu
• 1 tomates
• 1 cebola
• 1 porção de coentro
• 2 garrafinhas de leite de coco
• Sal a gosto
• Colorau a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola, o tomate e o coentro picadinhos na panela;
2. Adicione uma garrafinha de leite de coco e tempere com sal e colorau;
3. Triture essa mistura em um mixer ou liquidificador;
4. Em uma panela, coloque a outra garrafa de leite de coco e a mistura triturada;
5. Acrescente todo o sururu, acerte os temperos e deixe cozinhar por cerca de vinte minutos.

Se você é apaixonado por frutos do mar mais exóticos, aprenda também a preparar receitas com mexilhão e receitas de ostra. Aproveite!

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7 receitas de cobertura de leite Ninho perfeitas para seus doces

Quer incrementar seus bolos e doces? Aprenda a preparar sete receitas de cobertura de leite Ninho que são muito gostosas e também extremamente fáceis de fazer.

Com leite condensado, creme de leite, açúcar, chantilly e outros ingredientes, é impossível não se apaixonar por essas receitas. Confira:

1. Cobertura de leite Ninho com chantilly

Para fazer essa opção de cobertura de leite Ninho, você vai precisar de 200ml de chantilly, uma lata de leite condensado e 3/4 de xícara de leite Ninho – essa receita é perfeita para trufas e bolos. Se quiser um ponto de bico, altere a quantidade de leite Ninho: uma xícara e meia é a quantidade necessária.

2. Cobertura de leite Ninho com creme de leite e leite condensado

Essa receita pode ser utilizada como cobertura e também como recheio de bolos e doces variados. Para fazê-la, você deve ter em mãos leite condensado, creme de leite, manteiga sem sal e leite em pó. O preparo deve ser feito utilizando a batedeira. Se possível, deixe gelar por um certo tempo antes de incorporar a receita.

3. Cobertura de leite Ninho com chocolate branco

Qualquer receita com leite Ninho é irresistível, mas se você decide adicionar chocolate branco ao preparo, o sucesso é ainda mais certo. Os ingredientes, aqui, são: duas caixas de leite condensado, cinco colheres de sopa de leite Ninho, 100g de chocolate branco picado, uma colher de sopa de margarina e uma caixa de creme de leite.

4. Cobertura de leite Ninho com emulsificante

Recheie e cubra bolos variados com essa cobertura de leite Ninho supergostosa e que rende bastante. Creme de leite, leite condensado, emulsificante para sorvete e leite Ninho são as estrelas do preparo. O segredo para alcançar o sucesso nessa receita é utilizar o creme de leite e o leite condensado bem gelados.

5. Cobertura de leite Ninho tipo buttercream

Em um recipiente, coloque três claras de ovos e 180g de açúcar refinado e leve ao banho-maria até que a textura fique lisinha. Depois, leve a mistura à batedeira e bata bem. Acrescente, aos poucos, 220g de manteiga cortada em cubos e 1/3 de leite Ninho. Veja o vídeo e acompanhe o passo a passo!

6. Cobertura de leite Ninho com leite, leite condensado e creme de leite

teretete na cozinha

Os ingredientes dessa receita são: uma caixinha de leite condensado, uma colher de sopa de manteiga, uma xícara de chá de leite Ninho, meia xícara de chá de leite e uma caixa de 200ml de creme de leite. Existem dois modos de preparo, no micro-ondas ou no fogão, e é você quem escolhe qual dos dois deseja seguir.

7. Cobertura de leite Ninho com gelatina

Primeiro, em uma batedeira, coloque 200ml de mistura para chantilly bem gelada, cinco colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e cinco colheres de sopa de leite Ninho e bata até obter um creme com ondas leves. Depois, hidrate uma colher de chá de gelatina incolor e sem sabor com água, leve ao micro-ondas por oito segundos e misture bem. Leve a gelatina à batedeira e bata por cerca de dez minutos.

É muito difícil encontrar alguém que não se derreta pelo sabor e pela textura do leite Ninho – se você é um dos apaixonados por esse ingrediente, confira receitas de sorvete, bolo gelado, pastel e pavê feitas com leite Ninho!

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Mecanismos de Feedback

O que são mecanismos de feedback?

Um mecanismo de feedback é um processo que usa as condições de um componente para regular a função do outro. Isso é feito para aumentar ou atenuar a mudança no sistema.

Existem fatores internos e externos que afetam os mecanismos fisiológicos de feedback do corpo, essenciais para que o corpo permaneça estável e mantenha um equilíbrio. Quando o processo tende a aumentar a mudança no sistema, o mecanismo é conhecido como feedback positivo.

O feedback negativo é quando o processo procura contrariar a mudança e manter o equilíbrio, ou seja, o mecanismo de feedback positivo aumenta o estímulo original e o mecanismo de feedback negativo o inibem.

Mecanismo de Feedback Negativo

Os receptores (células sensoriais) presentes no corpo dos vertebrados monitoram constantemente o ponto de referência do ambiente interno. Quaisquer alterações no ambiente interno podem ativar as células receptoras, que transmitem mensagens para o centro de controle (cérebro ou medula espinhal).

O centro de controle determina o desvio e ativa os efetores. Efetores são geralmente músculos ou glândulas. Os efetores respondem ao estímulo e corrigem o ponto de referência aumentando ou diminuindo as atividades. Assim que o sistema é corrigido, o centro de controle e os efetores são desligados pelo mecanismo chamado de feedback negativo.

No mecanismo de feedback negativo, as mudanças que ocorrem no sistema ativam automaticamente o mecanismo corretivo, que inverte as mudanças e traz de volta o sistema ao normal. O feedback negativo é mais comum em sistemas biológicos, por exemplo: fazer exercício cria calor metabólico que eleva a temperatura central do corpo e, em seguida, devido a mecanismos de resfriamento, como a vermelhidão da pele ou sudorese a temperatura diminui.

Mecanismos de Feedback Positivo

É exatamente o oposto de um mecanismo de feedback negativo. Com feedback negativo, a saída reduz o efeito original do estímulo. Em um sistema de feedback positivo, a saída aumenta o estímulo original. Um bom exemplo de um sistema de feedback positivo é o nascimento da criança.

Durante o trabalho de parto, um hormônio chamado oxitocina é liberado que se intensifica e acelera as contrações. O aumento das contrações faz com que mais oxitocina seja liberada e o ciclo continua até que o bebê nasça. O nascimento termina a liberação de ocitocina e termina o mecanismo de feedback positivo.

Outro bom exemplo de um mecanismo de feedback positivo é a coagulação do sangue. Uma vez que um vaso é danificado, as plaquetas começam a se agarrar ao local danificado e liberam substâncias químicas que atraem mais plaquetas. As plaquetas continuam a se acumular e liberar produtos químicos até que um coágulo seja formado.

Camila Correia

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10 receitas de farofa de cuscuz que garantem um almoço delicioso

Que tal aprender a preparar 10 receitas de farofa de cuscuz? A farofa é um prato típico brasileiro, presente nos mais variados cardápios de almoço por aí, e o cuscuz vem para complementar esse preparo, trazendo ainda mais sabor e textura.

Com ingredientes que você tem em casa, é possível preparar um prato fácil de fazer e muito gostoso que vai deixar todo mundo querendo mais. Veja!

1. Farofa de cuscuz com calabresa e bacon

Anote os ingredientes que compõem esta farofa e se prepare para começar a cozinhar: um gomo de linguiça calabresa picada em cubinhos, dois tomates picados sem semente, 100 g de bacon picado, uma cebola grande picada, uma cenoura média ralada, quatro colheres de sopa de manteiga ou de margarina, salsinha, cebolinha, sal, pimenta-do-reino, dentes de alho e uma receita de cuscuz pronto.

2. Farofa de cuscuz com feijão verde e abóbora

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Em uma panela, aqueça duas colheres de sopa de manteiga de garrafa e acrescente a cebola roxa e dois dentes de alho para refogar. Depois, adicione uma fatia média de abóbora-moranga em cubos e a carne de sol e mexa bem enquanto cozinha. Em seguida, é hora de incrementar com o feijão verde já cozido e com o cuscuz de milho também cozido. Por último, tire do fogo e coloque o suco de um limão-taiti.

3. Farofa de cuscuz com ovos, queijo coalho e banana prata

pitadinha

Para começar, derreta uma colher bem generosa de manteiga em uma panela e coloque dois ovos e o cuscuz esfarelado. Em outra panela, derreta mais uma colher de manteiga e, quando estiver bem quente, jogue duas fatias grossas de queijo coalho picadas e uma banana prata em rodelas. Por último, misture o conteúdo das duas panelas e finalize com um pouquinho de coentro.

4. Farofa de cuscuz com bacon, calabresa e linguiça de peito de frango

Para essa receita, você vai precisar de 250 g de farinha de milho flocão, 250 ml de água para hidratar o cuscuz, 250 ml de água para colocar na cuscuzeira, quatro dentes de alho amassados, 200 g de bacon cortado em cubinhos, 150 g de linguiça calabresa cortada em cubinhos, 300 g de de peito de frango sem pele, um tomate médio cortado em cubinhos, 1/4 da xícara de chá de pimentão vermelho cortado em cubinhos, uma cebola média cortada em cubinhos, uma colher de café de pimenta-do-reino e meia xícara de chá de cheiro-verde.

5. Farofa de cuscuz com pimentões e ovos mexidos

Essa é uma daquelas farofas que impressionam mais que o próprio principal. Além de bonita, também é deliciosa e bastante nutritiva! Para fazê-la, separe três colheres de manteiga, duas cebolas inteiras, um pimentão verde pequeno, um pimentão vermelho pequeno, um tomate pequeno, dois ovos mexidos ou cozidos, 250 g de cuscuz, uma colher de coentro e tempero a gosto.

6. Farofa de cuscuz com bacon, ovos e presunto

Os ingredientes para essa deliciosa receita de farofa de cuscuz são, na verdade, os que estiverem sobrando na sua geladeira. Aqui, foram utilizados cuscuz hidratado e cozido, bacon, alho, cebola picada, ovos, presunto, pimentão vermelho, cebolinha, sal e pimenta. Incremente com outros itens de sua preferência!

7. Farofa de cuscuz com calabresa, bacon e frango

Aqui, 200 g de frango desfiado se unem à linguiça calabresa e ao bacon para dar um sabor incrível para esta farofa de cuscuz! Ainda, você vai utilizar também uma cebola grande, dois dentes de alho, um tomate, coentro, sal, flocos de milho, pimenta-do-reino e manteiga. Bastante simples, certo? Experimente!

8. Farofa de cuscuz com carne moída, bacon e queijo minas

Se decidir fazer essa receita, separe 500 g de farinha de milho flocada, 500 ml de água, três ovos cozidos, uma cebola média, meio pimentão vermelho, meio pimentão amarelo, um tomate pequeno, cebolinha, coentro, 300 g de carne moída, sal, pimenta, bacon e queijo minas (ou queijo coalho, se você preferir).

9. Farofa de cuscuz com linguiça calabresa, bacon e ovos

Simples de fazer, essa opção de farofa de cuscuz leva apenas duas colheres de sopa de azeite ou de óleo, uma colher de sopa de manteiga, uma linguiça calabresa em rodelas, 150 g de bacon picado em cubinhos, dois dentes de alho amassados, uma cebola média picada, dois ovos fritos, uma xícara de tempero verde, um tomate em pedacinhos e uma receita de cuscuz cozido.

10. Farofa de cuscuz com linguiça calabresa, bacon e ovos

Atenção aos ingredientes dessa receita: duas xícaras de chá de farinha flocão, uma xícara de chá de água, sal a gosto, pimenta a gosto, cheiro-verde a gosto, uma cenoura média ralada, um tomate, uma cebola média, margarina ou manteiga, 250 g de linguiça calabresa e três espigas de milho – ou uma lata de milho verde.

Se você não resiste a este ingrediente, conheça receitas variadas feitas com cuscuz e adicione-as ao seu menu! Aproveite!

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10 receitas de bolinho de espinafre para deixar todos com água na boca

O bolinho de espinafre é um aperitivo gostoso e que pode ser feito de maneiras simples e também mais incrementadas. O preparo geralmente leva o vegetal, farinha, leite e queijo. As variações podem ser feitas com temperos diferentes e ingredientes como legumes e grãos.

O aperitivo funciona bem para comer tomando alguma bebida, como entrada e também acompanhando as refeições. É um preparo versátil e que conta com sabor e textura marcantes. Confira uma seleção de receitas de bolinho de espinafre que vão te deixar pedindo mais:

1. Bolinho de espinafre básico

BLOG DA LU

Essa é uma versão fácil e gostosa de bolinho de espinafre. Para preparar é preciso cozinhar as folhas, cortá-las em tirinhas, combinando, depois, com leite, manteiga derretida, gema, farinha de trigo e queijo ralado. O tempero fica por conta do sal e da pimenta-do-reino e, então, devem ser incorporadas as claras. O bolinho é assado por trinta minutos.

2. Bolinho fácil de espinafre

Aqui o bolinho de espinafre é preparado cortando as folhas do vegetal e combinando-as com ovo batido, sal, pimenta-do-reino e farinha de trigo. A mistura é frita na frigideira com óleo. É uma opção bem prática e vai te conquistar.

3. Bolinho de espinafre rápido

O bolinho de espinafre dessa receita é composto pelas folhas cortadas e refogadas, cebola, farinha de trigo, alho, ovos e fermento em pó. Para temperar deve-se utilizar sal. A massa é divida em bolinhas, que são fritas em óleo. O resultado é simplesmente irresistível.

4. Bolinho de espinafre com madioca

O diferencial dessa receita de bolinho de espinafre é o uso da mandioca, ingrediente que dá um gostinho especial pra o aperitivo. Além dos dois componentes principais, a receita ainda leva azeite de oliva e sal. Muito fácil, não é mesmo?

5. Bolinho de espinafre com queijo parmesão ralado

AQUI NA COZINHA

A massa desse bolinho de espinafre é composta por ovo, queijo parmesão ralado, leite, farinha de trigo, sal e fermento de bolo, além das folhas. O vegetal é preparado no micro-ondas antes de ser utilizado no preparo e o bolinho deve ser frito em óleo até dourar. A dica é que o aperitivo também pode ser feito com o espinafre cozido e essa é uma boa pedida para o dia a dia!

6. Bolinho de espinafre assado

Essa receita traz um bolinho de espinafre finalizado de uma forma diferente, já que é assado e não frito. O aperitivo é feito de cebola, sal, ovo, as folhas cozidas, água, óleo, farinha de trigo e fermento em pó. O preparo é colocado em forminhas de cupcake e deve ser assado até ficar com o aspecto douradinho.

7. Bolinho de espinafre e ricota

GORDELÍCIAS

O bolinho de espinafre dessa receita lembra um croquete. Os ingredientes que compõem o aperitivo são ricota, as folhas cozidas, ovo, farinha de trigo, fermento em pó e queijo parmesão ralado. O tempero é feito com sal e pimenta-do-reino. O recheio fica por conta do queijo prato e os bolinhos são passados na salmoura e, então, na farinha de rosca. O preparo é finalizando fritando-os.

8. Bolinho de espinafre e batata

VEGANANA

Essa é uma versão vegana, bem nutritiva e gostosa de bolinho de espinafre. Aqui são utilizados alho, manjericão, vinagre de maçã, salsinha em pó, nutritional yeast, caldo vegetal, batata, cominho e as folhas para compor o aperitivo. A farinha de rosca é usada para empanar e o preparo deve ser assado por até vinte e cinco minutos.

9. Bolinho de espinafre com aveia

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A versão funcional do bolinho de espinafre é igualmente deliciosa. O preparo leva leite de arroz, ovo cozido, aveia em flocos, espinafre refogado no azeite com alho e ovo cru. Para temperar deve-se usar cúrcuma, sal e pimenta branca em pó. Os bolinhos são assados e ficam com um sabor difícil de resistir.

10. Bolinho de espinafre frito no azeite

MONTA ENCANTA

O preparo desse bolinho de espinafre é feito com uma combinação de ovo, leite, cebola, farinha de trigo e fermento em pó. O tempero leva sal e pimenta-do-reino. O grande diferencial é na hora de fritar, já que o azeite é utilizado no lugar do óleo. É uma ótima versão para servir no happy hour com os amigos!

O bolinho de espinafre pode ser feito de jeitos diferentes, mas igualmente gostosos. Os preparos envolvem ingredientes como queijos, outros vegetais, farinhas e até grãos diversos. O aperitivo funciona bem para servir para a família e ser acompanhado por molhos variados. Veja também receitas de creme e torta de espinafre!

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26 receitas de carne moída com batata para se deliciar com suas versões

A carne moída com batata é uma combinação clássica da culinária que é irresistível. O preparo que faz sucesso com muitos pode ser feito na forma de refogado, escondidinho, torta, entre outros. É uma boa pedida para as refeições cotidianas, já que alia sabor e textura marcantes.

As opções do prato podem ser feitas com ingredientes variados, como legumes, outras carnes e até molhos. O resultado é sempre surpreendente e vai te conquistar. Confira uma seleção imperdível de receitas de carne moída com batata para incluir no seu cardápio culinário:

Refogados de carne moída com batata

NA COZINHA DA HELÔ

1. Carne moída com batata e cambuci: esse é um refogado gostoso de carne moída com batata. O prato é incrementado com pimentões cambuci, cebola e polpa de tomate. O preparo também leva água, óleo e é temperado com sal, salsinha e cebolinha. É a versão ideal pra servir no dia a dia para a família, já que é fácil de fazer.

2. Carne moída com batata simples: aqui a carne moída com batata é feita do modo mais tradicional. A carne é refogada no azeite com cebola e alho temperado. A batata cozida e picada é combinada, então, com a carne, que é temperada com um sachê pronto. O prato fica com um gostinho saboroso e que vai te deixar salivando!

3. Carne moída com batata e azeitona: a carne moída com batata dessa receita é preparada com cebola, azeitona verde e alho. O molho shoyu, o caldo de carne, o molho inglês e o vinagre branco utilizados dão um toque especial para o preparo. O tempero fica por conta do sal, da pimenta-do-reino e da salsinha.

4. Carne moída com batata e cenoura: essa é uma versão de “picadinho” de carne moída com batata. Para preparar é preciso usar alho, cenoura, cebola, além da carne e da batata. O tempero gostoso é feito com colorífico, caldo de galinha, orégano, sal e glutamato monossódico. O resultado é de deixar qualquer um pedindo mais!

5. Carne moída com batata e cominho: o cominho e o tempero baiano utilizados nessa receita dão o gostinho inconfundível do prato. A carne moída com batata ainda é incrementada com tomate e pasta de alho. Para temperar deve-se utilizar colorau e tempero para carne. O prato também leva óleo, água e vinagre.

6. Carne moída com batata e pimentão: a combinação da carne moída com batata e outros vegetais dessa receita é simplesmente deliciosa. O preparo leva cenoura, pimentão, alho, extrato de tomate e cebola. O colorau, o cheiro-verde, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano são utilizados como tempero e deixam o prato com um gostinho marcante.

Escondidinhos de batata e carne moída

PANELATERAPIA

7. Escondidinho básico de batata e carne moída: a massa desse escondidinho simples é composta por batata amassada, manteiga, leite e ovo. A montagem é feita em um refratário untado com azeite e leva como recheio a carne moída já refogada. A finalização fica por conta do queijo ralado. O preparo é levado para o forno por cerca de meia hora.

8. Escondidinho de batata com carne moída e legumes: o alho assado dá o toque especial de sabor presente nessa versão de escondidinho. A carne moída do recheio é preparada com cebola, azeite, pimenta, cenoura e vagem. A batata é cozida em água com sal, salsinha e cebolinha. O purê leva apenas o vegetal e manteiga. Para finalizar deve-se usar queijo para gratinar.

9. Escondidinho de batata com carne moída e cream cheese: os queijos funcionam como o ponto alto dessa versão de escondidinho de batata e carne moída. Além do cream chesse, também são usados o queijo mussarela e o parmesão. O molho de tomate dá um toque gostoso ao prato e o tempero é feito apenas com pimenta-do-reino e sal.

10. Escondidinho com purê de batata, carne moída e bacon: essa é uma opção bem completa de escondidinho de batata e carne moída. O prato também é feito com bacon, cenoura, ervilha, requeijão e cebola. A salsa é um ingrediente de sabor inconfundível no preparo e a finalização leva azeite e queijo parmesão. O escondidinho deve ser assado por meia hora ou até dourar.

11. Escondidinho com batata, mandioquinha e carne moída: a mistura de três tipos de vegetais dá para esse escondidinho um gosto especial. O purê é feito com batata baroa, inglesa e cenoura. A cebolinha, o tomate, a cebola e as azeitonas são utilizadas no preparo da carne, que fica muito apetitosa. A finalização do prato é feita com queijo ralado e a dica é acompanhar com um arroz branco.

12. Escondidinho de carne moída com batata e tomate: o purê desse escondidinho é feito à base de batata, creme de leite, manteiga, leite, queijo parmesão ralado, sal e pimenta. A carne é temperada com salsinha, cebola, alho e combinada com tomate. O preparo pode sair do forno assim que o queijo estiver gratinado.

Bolos e tortas de carne moída com batata

SAL DE FLOR

13. Torta purê de batata e carne moída: o refogado que recheia essa torta purê é composto por carne moída, cebola, alho, pimentão, azeite, molho de tomate, pimenta-do-reino e sal. O cream cheese e o cheiro-verde usados no purê deixam o prato ainda mais gostoso e o tempo de forno é cerca de quinze minutos. O prato deve ser levado à geladeira antes de assar para firmar.

14. Bolo de batata com carne moída: essa é uma receita de bolo de carne moída com batata. A massa é feita com o vegetal cozido, manteiga, leite e sal. O recheio conta com tomate pelado, óleo, alho, cebola, sal e pimenta-do-reino, além da carne. O queijo ralado gratinado dá aquela textura inconfundível ao prato.

15. Bolinho de batata com carne moída: o bolinho dessa receita é uma ótima versão para servir como aperitivo no happy hour. Para fazer a massa é preciso de batata, caldo de frango, sal, manteiga, azeite e farinha de trigo. O recheio fica por conta da carne moída, do milho, do ovo e da salsinha. O preparo é empanado na farinha de rosca e frito até ficar dourado.

16. Bolinho de batata com salsa e carne moída: essa é uma opção de bolinho de batata com carne moída fácil de fazer e saborosa. O preparo é feito com o vegetal cozido, azeite, ovo, salsa fresca, sal e pimenta-do-reino. A carne é usada como recheio e a farinha de rosca para empanar. Os bolinhos são fritos e a sugestão é servir com pimenta biquinho.

17. Torta de carne moída com batata: a torta de carne dessa receita tem inspiração na culinária inglesa. O tempero usado leva ervas, canela, vinho, molho inglês, caldo de carne e salsinha. O recheio ainda leva a carne, cebola, cenoura, salsão e extrato de tomate. O purê de batata que cobre o prato é colocado em um saquinho para dar um efeito tipo “confeitaria”.

18. Bolo de carne com batata, bacon e carne moída: esse bolo traz a combinação incrível da carne moída com batata e bacon. Além disso, o cheiro-verde deixa o preparo ainda mais gostoso. A montagem do prato é realizada intercalando o purê com queijo, carne, fatias de bacon e um molho barbecue caseiro. O bolo fica com um gostinho agridoce leve, que vai te dar água na boca!

19. Cupcake salgado com batata e carne moída: o cupcake salgado é uma opção que não demora muito para ser feita, além de contar com um sabor gostoso. Parar preparar é preciso fazer uma massa com queijo mussarela, molho inglês, mostarda, alho, cebola, leite, ovo, flocos de aveia, cenoura, sal, pimenta-do-reino e carne moída. A mistura é levada para assar em uma forminha untada e a finalização é feita “confeitando” com um purê à base de batata amassada, pimenta, sal e manteiga. O resultado é um bolinho irresistível!

Receitas variadas de carne moída com batata

TEMPERARIA

20. Carne moída com batata e cominho: essa receita reúne ingredientes deliciosos e vai te deixar pedindo mais. A carne moída e a batata são combinadas com cebola, alho, tomate, cominho, óleo e molho de tomate. Um diferencial do prato é o uso das folhas de manjericão, que o deixam bem fresquinho e gostoso!

21. Rolo de batata, carne moída e espinafre: a base desse rolo é feita com batata cozida, noz-moscada, manteiga, sal, pimenta e farinha de trigo. Para preparar o recheio é necessário carne moída, alho, cebola, azeite, pimentão verde, azeitona, páprica, sal e pimenta. As folhas de espinafre escaldadas ainda participam do prato, que conta com gosto e textura irresistíveis.

22. Purê de batata doce com carne moída: esse é um purê simples de batata doce, feito com o vegetal, leite, manteiga e flor de sal. O destaque fica para a cobertura, que leva carne moída, azeite, cebola, alho, tomate, sal, requeijão, extrato de tomate e queijo mussarela. A sugestão é de acompanhar com arroz e salada.

23. Gratinado de carne moída com batata: o gratinado dessa receita vai deixar seus convidados impressionados. O preparo leva batatas e um refogado de carne moída, pimentões, tomate, alho, cebola e molho de tomate. O barbecue e o colorau utilizados para temperar dão um toque saboroso ao prato, que ainda conta com um molho branco e queijo mussarela. É a pedida ideal para servir na reunião de família no fim de semana!

24. Batata recheada com carne moída: aqui a batata é cozida e tem seu “miolo” retirado. O recheio é feito com margarina, carne moída e queijo mussarela ralado. O prato é levado para o forno e o resultado é delicioso. É uma versão que funciona bem para os dias agitados, já que não demanda muito trabalho e é apetitosa.

25. Carne moída recheada com batata: esse é um prato bem completo e delicioso. O preparo é feito com a carne moída, a batata, molho de tomate, mussarela, presunto, cebola, alho e tomate. Para temperar deve-se usar cheiro-verde, tempero baiano, sal e pimenta-do-reino. O queijo parmesão é utilizado como finalização.

26. Lasanha de batata com carne moída: a lasanha de batata é um preparo gostoso e que faz muito sucesso na culinária. Os molhos bolonhesa e branco dessa receita são caseiros e massa da batata é feita com o vegetal, sal, requeijão, pimenta-do-reino e queijo ralado. Além disso, a montagem ainda conta com queijo mussarela e presunto. É uma boa versão para servir nas reuniões em família!

O preparo da carne moída com batata pode ser realizado de várias formas, todas deliciosas. O melhor de tudo é que os dois ingredientes são acessíveis, mas juntos e temperados com carinho, podem resultar em pratos maravilhosos! Veja também esta lista de receitas de rocambole de carne moída para variar o uso dessa carne!

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