O bolinho de espinafre é um aperitivo gostoso e que pode ser feito de maneiras simples e também mais incrementadas. O preparo geralmente leva o vegetal, farinha, leite e queijo. As variações podem ser feitas com temperos diferentes e ingredientes como legumes e grãos.
O aperitivo funciona bem para comer tomando alguma bebida, como entrada e também acompanhando as refeições. É um preparo versátil e que conta com sabor e textura marcantes. Confira uma seleção de receitas de bolinho de espinafre que vão te deixar pedindo mais:
1. Bolinho de espinafre básico
Essa é uma versão fácil e gostosa de bolinho de espinafre. Para preparar é preciso cozinhar as folhas, cortá-las em tirinhas, combinando, depois, com leite, manteiga derretida, gema, farinha de trigo e queijo ralado. O tempero fica por conta do sal e da pimenta-do-reino e, então, devem ser incorporadas as claras. O bolinho é assado por trinta minutos.
2. Bolinho fácil de espinafre
Aqui o bolinho de espinafre é preparado cortando as folhas do vegetal e combinando-as com ovo batido, sal, pimenta-do-reino e farinha de trigo. A mistura é frita na frigideira com óleo. É uma opção bem prática e vai te conquistar.
3. Bolinho de espinafre rápido
O bolinho de espinafre dessa receita é composto pelas folhas cortadas e refogadas, cebola, farinha de trigo, alho, ovos e fermento em pó. Para temperar deve-se utilizar sal. A massa é divida em bolinhas, que são fritas em óleo. O resultado é simplesmente irresistível.
4. Bolinho de espinafre com madioca
O diferencial dessa receita de bolinho de espinafre é o uso da mandioca, ingrediente que dá um gostinho especial pra o aperitivo. Além dos dois componentes principais, a receita ainda leva azeite de oliva e sal. Muito fácil, não é mesmo?
5. Bolinho de espinafre com queijo parmesão ralado
A massa desse bolinho de espinafre é composta por ovo, queijo parmesão ralado, leite, farinha de trigo, sal e fermento de bolo, além das folhas. O vegetal é preparado no micro-ondas antes de ser utilizado no preparo e o bolinho deve ser frito em óleo até dourar. A dica é que o aperitivo também pode ser feito com o espinafre cozido e essa é uma boa pedida para o dia a dia!
6. Bolinho de espinafre assado
Essa receita traz um bolinho de espinafre finalizado de uma forma diferente, já que é assado e não frito. O aperitivo é feito de cebola, sal, ovo, as folhas cozidas, água, óleo, farinha de trigo e fermento em pó. O preparo é colocado em forminhas de cupcake e deve ser assado até ficar com o aspecto douradinho.
7. Bolinho de espinafre e ricota
O bolinho de espinafre dessa receita lembra um croquete. Os ingredientes que compõem o aperitivo são ricota, as folhas cozidas, ovo, farinha de trigo, fermento em pó e queijo parmesão ralado. O tempero é feito com sal e pimenta-do-reino. O recheio fica por conta do queijo prato e os bolinhos são passados na salmoura e, então, na farinha de rosca. O preparo é finalizando fritando-os.
8. Bolinho de espinafre e batata
Essa é uma versão vegana, bem nutritiva e gostosa de bolinho de espinafre. Aqui são utilizados alho, manjericão, vinagre de maçã, salsinha em pó, nutritional yeast, caldo vegetal, batata, cominho e as folhas para compor o aperitivo. A farinha de rosca é usada para empanar e o preparo deve ser assado por até vinte e cinco minutos.
9. Bolinho de espinafre com aveia
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A versão funcional do bolinho de espinafre é igualmente deliciosa. O preparo leva leite de arroz, ovo cozido, aveia em flocos, espinafre refogado no azeite com alho e ovo cru. Para temperar deve-se usar cúrcuma, sal e pimenta branca em pó. Os bolinhos são assados e ficam com um sabor difícil de resistir.
10. Bolinho de espinafre frito no azeite
O preparo desse bolinho de espinafre é feito com uma combinação de ovo, leite, cebola, farinha de trigo e fermento em pó. O tempero leva sal e pimenta-do-reino. O grande diferencial é na hora de fritar, já que o azeite é utilizado no lugar do óleo. É uma ótima versão para servir no happy hour com os amigos!
O bolinho de espinafre pode ser feito de jeitos diferentes, mas igualmente gostosos. Os preparos envolvem ingredientes como queijos, outros vegetais, farinhas e até grãos diversos. O aperitivo funciona bem para servir para a família e ser acompanhado por molhos variados. Veja também receitas de creme e torta de espinafre!
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