O bife na panela de pressão funciona bem para as refeições do cotidiano, já que o cozimento é facilitado e mais rápido. As versões do prato contam com opções de molhos – como o de tomate e o madeira – e ingredientes para incrementar.
Confira uma seleção de receitas de bife na panela de pressão para adicionar ao seu menu:
1. Bife de alcatra na panela de pressão
O preparo dessa receita consiste em refogar o pimentão, o alho e a cebola no azeite; adicionar o molho de tomate e a água e, então, acrescentar os bifes de alcatra. O tempero é feito com orégano e pimenta-do-reino moída na hora. A carne fica na pressão por aproximadamente meia hora e o sal deve ser acertado antes de comer.
2. Bife de contrafilé na panela de pressão
Essa é uma versão de bife na panela de pressão feita com poucos ingredientes. O preparo leva tomate, cebola, alho amassado e o contrafilé. Para temperar, deve-se usar colorau, sal e pimenta-do-reino. O tempo de cozimento é de aproximadamente 30 minutos na pressão.
3. Bife de lagarto na panela de pressão
A carne utilizada para compor essa versão de bife na panela de pressão é o lagarto. O prato também conta com ingredientes como azeite, cebola e molho de tomate. O diferencial do tempero do preparo é o coentro, que deixa um sabor marcante. Uma dica é deixar a panela aberta enquanto o molho reduz.
4. Bife na panela de pressão com batatas
O bife, nessa receita, é acompanhado pela batata e o tomate. O preparo da carne e dos vegetais também leva molho inglês, manjericão, pimenta calabresa, molho de tomate, colorau, cebola e pimenta-do-reino. É uma opção bem condimentada e completa!
5. Bife na panela de pressão com calabresa
A calabresa é utilizada para incrementar essa versão. O prato também conta com a cebola, o alho e o pimentão. Os ingredientes usados para temperar são sal e pimenta-do-reino. São necessários 15 minutos para o cozimento do prato, que depois deve apurar com a panela aberta.
6. Bife na panela de pressão com tomate e cebola
O prato dessa receita tem um gostinho de comida de vó. Para preparar é preciso temperar os bifes com sal e pimenta; refogar cebola, alho e tomate em óleo; acrescentar a carne, água, molho de tomate e deixar cozinhar. O cheiro-verde dá um toque especial no sabor.
7. Bife na panela de pressão com cenoura e bacon
A combinação dessa receita é simplesmente irresistível: bife com bacon e cenoura. A carne deve ser selada antes de cozinhar e o preparo também leva vinho tinto, cebola, alho, salsinha e água. O tempo necessário para o cozimento é de 30 minutos.
8. Bife na panela de pressão ao molho madeira
Leia também: 10 receitas de bife na panela de pressão que vão te deixar salivando 117478
O bife ao molho madeira é um prato clássico e a panela de pressão é utilizada nessa versão para deixar o preparo mais prático. Os ingredientes usados – além da carne – são cebola, alho, caldo de carne, água, vinho tinto, extrato de tomate, cogumelo fatiado, farinha de trigo e manteiga. A finalização fica por conta do cheiro-verde.
9. Bife à rolê na panela de pressão
Os bifes à rolê dessa receita são montados com cenoura, bacon, salsicha e cenoura. A carne utilizada é a alcatra e o tempero é feito com sal e pimenta. O cozimento ocorre na pressão por 20 minutos. Os palitos de dente são usados para os rolinhos não soltarem.
10. Bife à rolê recheado na panela de pressão
Essa é uma versão bem completa de bife à rolê na panela de pressão. O recheio é feito com queijo coalho passado na farinha de trigo e bacon. Os rolinhos são selados e devem cozinhar por 40 minutos com molho de tomate e água. Para o tempero, sal e pimenta-do-reino.
As opções de bife na panela de pressão são práticas e podem contar com molhos e vegetais. Para variar no bife do dia a dia, veja também receitas de bife acebolado e bife à cavalo!
O post 11 receitas de assado de panela para preparar uma carne superprática apareceu primeiro em Receiteria.
11 receitas de assado de panela para preparar uma carne superprática Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/
Nenhum comentário:
Postar um comentário