As receitas de colomba pascal surgiram como oferta de paz a um rei italiano, propondo o fim de uma guerra. Desde então, são símbolo de perdão e costumam compor as mesas que celebram a Páscoa.
Esse doce é tipo um bolo ou pão e lembra bastante o Panetone. Além disso, é feito em formato de pomba e conta, normalmente, com frutas secas ou cremes como recheio. Veja abaixo:
1. Colomba pascal tradicional
A receita tradicional de colomba pascal leva farinha de trigo, fermento de pão, açúcar, manteiga ou margarina, sal, frutas cristalizadas picadas, uvas-passas, rum, glucose de milho, gemas de ovos, essência de laranja e água. Além disso, é possível preparar também uma deliciosa cobertura com farinha de rosca, açúcar de confeiteiro, claras de ovo e essência de amêndoa. Aproveite!
2. Colomba pascal com chocolate
Primeiramente, prepare a massa com fermento biológico seco, leite morno, açúcar e farinha de trigo. Depois, espere a receita crescer e acrescente ovos, margarina, chocolate em gotas, granulado e mais farinha de trigo. Por último, a cobertura leva farinha de castanhas, açúcar de confeiteiro, ovos e baunilha.
3. Colomba pascal trufada
Junte as pessoas queridas e prepare essa sobremesa de tirar o fôlego! A base da receita é uma unidade de colomba pascal de gotas de chocolate pronta, mas, aqui, a proposta, é preparar recheio e cobertura deliciosos para incrementar o doce. Separe chocolate meio amargo, creme de leite, essência de rum, mel, castanha de caju e cerejas.
4. Minicolomba pascal
Que tal preparar versões menores da famosa colomba pascal? Além da praticidade e do sabor, essa é uma ótima opção para venda! Para a massa, você vai precisar de manteiga, açúcar, ovos, leite, laranja, rum, farinha de trigo, fermento em pó e chocolate meio amargo. Por sua vez, a cobertura leva apenas dois itens – clara de ovo e açúcar de confeiteiro.
5. Colomba pascal com frutas cristalizadas
A lista de ingredientes dessa receita é um pouco extensa, então, pegue papel e caneta e anote: farinha de trigo, fermento biológico fresco ou fermento seco, ovos, frutas cristalizadas, açúcar, mel, leite em pó, margarina, açúcar de confeiteiro, essência de laranja, água, sal, castanha de caju e farinha de amendoim.
6. Colomba pascal com amêndoas e castanhas
Farinha de trigo, farinha de rosca, ovos, açúcar, manteiga ou margarina sem sal, água em temperatura ambiente, sal, fermento para pão e pizza, gotas de chocolate, amêndoas, castanha-de-caju, essência de panetone e essência de laranja são os ingredientes necessários para preparar essa incrível colomba pascal.
7. Colomba pascal com cobertura açucarada
Com apenas oito ingredientes, você pode preparar uma massa deliciosa – são eles fermento biológico, leite morno, farinha de trigo, ovos, manteiga, açúcar e tabletes de chocolate. Para deixar tudo ainda mais gostoso, a sugestão é fazer também uma cobertura com claras de ovo, açúcar de confeiteiro e canela em pó.
8. Colomba pascal com frutas e gotas de chocolate
É superfácil preparar colomba pascal, já que a massa não precisa ser sovada – basta misturar os ingredientes e esperar crescer. O mais especial sobre essa receita, que leva frutas e gotas de chocolate, é que não tem glúten e nem lactose e, por esse motivo, a textura é macia, mas não a ponto de desmanchar. Não parece em nada com as opções industrializadas. Experimente!
9. Colomba pascal com gotas de chocolate e paçoca
Essa receita leva cerca de 90 minutos para ficar pronta e, para fazê-la, é necessário ter em mãos farinha de trigo, fermento biológico, manteiga, açúcar, gema de ovo, mel, sal, leite, raspas de laranja, gotas de chocolate, claras de ovo, paçoca, açúcar de confeiteiro e amendoim tostado sem pele.
10. Colomba pascal sem lactose e glúten
Mais uma receita sem lactose e sem glúten! Essa opção é feita com farinha de arroz, fécula de batata, polvilho doce, açúcar mascavo, fermento biológico seco instantâneo, óleo de coco, sal marinho, raspas de limão siciliano, raspas de laranja, fava de baunilha, chia, chocolate sem lactose e sem glúten, castanha-do-Pará, água morna e ovo.
11. Colomba pascal vegana
Se você não consome ingredientes de origem animal, é hora de conhecer essa receita de colomba pascal vegana! A massa fica incrivelmente macia e leva farinha de trigo, açúcar demerara ou cristal, fermento biológico seco, raspas de limão, sal, óleo vegetal, baunilha, água morna, chocolate vegano, melado de cana, açúcar pulverizado e farinha de amendoim.
12. Colomba pascal funcional
Está de dieta e quer uma receita funcional de colomba pascal? Talvez essa seja a opção perfeita! A receita serve 10 porções e leva farinha de trigo integral, farinha de trigo branca, fermento químico em pó, açúcar mascavo, ovos, leite de arroz, chocolate amargo, damasco seco, cranberry, goji berry, limão siciliano, sal light e óleo de canola.
A sobremesa do seu almoço de Páscoa já está garantida. Agora, conheça receitas de panetone e chocotone e se prepare para o Natal!
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