Essas receitas de hot roll ou hot philadelphia – sushi frito com salmão e cream cheese – são simples, rápidas de fazer e ficam muito gostosas. Se você está cansado de gastar dinheiro em rodízios caros, aprenda a preparar comida japonesa em casa e surpreenda seus amigos e familiares.
1. Hot roll com farinha de trigo
Para fazer hot roll, você começa preparando um sushi normal com arroz japonês, alga nori, salmão, cream cheese e, nesse caso, kani. Depois, é necessário empanar os sushis e existem diversas formas de fazer isso: nessa receita, a sugestão é usar farinha de trigo, água, fermento e uma pitadinha de sal. Por último, basta fritar.
2. Hot roll com farinha panko
Além da farinha de trigo, essa receita pede também o uso de farinha Panko e você pode comprá-la pronta ou prepará-la em casa com fatias de pão de forma. Para o enroladinho de sushi, o recheio é simples: cream cheese e salmão.
3. Hot roll com farinha de milho flocada
Anote todos os ingredientes necessários para essa opção: salmão, alga, arroz japonês, cream cheese, óleo para fritar, farinha de trigo, água gelada e farinha de milho flocada. Esse último ingrediente é responsável por dar muita crocância aos seus hot rolls.
4. Hot roll com panko e farinha de rosca fina
O hot roll philadelphia deve ser sequinho e crocante. Por esse motivo, a sugestão é empanar seus rolinhos de sushi com farinha panko misturada com farinha de rosca fina para dar mais aderência. Combine esses ingredientes também com farinha de trigo, água e sal e sua massinha para empanar estará pronta.
5. Hot roll com ovo
Farinha de trigo, ovo e água são os ingredientes necessários para fazer a massinha sugerida para empanar sushis dessa receita. O recheio escolhido para os rolinhos é simples: salmão, cream cheese, kani fresco e cebolinha, para dar bastante sabor.
6. Hot roll com cerveja
O primeiro passo dessa receita é preparar o arroz japonês com água, vinagre de arroz, açúcar e sal. Depois, monte os rolinhos de sushi com o arroz pronto, alga, salmão, cream cheese e cebolinha. Então, empane os sushis em uma mistura de farinha de trigo, farinha de rosca e cerveja quente, e leve para fritar.
7. Hot roll vegano de patê de nori e cenoura
É vegano e achou que ia ficar de fora do preparo de sushis fritos? Você se enganou! Essa receita ensina a fazer hot roll cuja sugestão de recheio é patê de nori, cenoura e tofupiry. Para empanar, você vai precisar de farinha de trigo, água e farinha de rosca vegana.
8. Hot roll vegano de alho-poró
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Quer mais uma sugestão de preparo de hot roll vegano? Aqui, o empanado é feito com farinha de trigo, sal, água e farinha panko, e o recheio leva alho-poró refogado no azeite. Alga nori e arroz japonês finalizam a receita. Aproveite!
9. Bolinho de hot roll
Aqui, você pode aprender também a fazer um bolinho de sushi hot roll. Esse preparo não é muito tradicional, mas fica delicioso e é feito com kani, salmão, cream cheese, arroz japonês, água com gás, farinha de trigo, sal, farinha panko e óleo.
10. Hot roll doce
Sabia que também é possível preparar hot roll doce? Pois é, a ideia é rechear seu sushi com arroz japonês, morango e doce de leite. Uma dica importante é prestar atenção na temperatura do óleo na hora de fritar: ela não deve ser muito alta, para não queimar os sushis.
Além das receitas de hot roll, outros pratos compõem a culinária japonesa: aprenda a preparar receitas diversas de sushi e de temaki, e tenha um cardápio incrível na mesa!
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