7 receitas de macchiato para você que ama cafés especiais

O café macchiato é uma bebida típica italiana que pode ser feita com mais leite ou mais café, tudo depende do gosto. Apesar de ser comum em cafeterias – e existirem receitas que pedem o espresso –, você também pode fazer em casa usando o bom e tradicional café coado. Vem conferir!

1. Macchiato simples

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Ingredientes

• 1 porção de espresso
• 1 porção de leite
• 1 máquina de café espresso
• 1 mixer

Modo de preparo

1. Extraia o espresso da capsula;
2. Enquanto isso, vaporize o leite com o mixer;
3. Assim que o leite estiver cremado, adicione sobre o espresso;
4. Sirva-se.

2. Macchiato vegano

Ingredientes

• 1 capsula de espresso
• 1 porção de leite de castanhas
• 1 máquina de café espresso
• 1 mixer

Modo de preparo

1. Extraia o café espresso da capsula;
2. Esquente o leite de castanhas;
3. Use o mixer para cremar o leite;
4. Adicione duas colheres de espuma do leite e finalize um espresso macchiato;
5. Para um latte macchiato, acrescente o leite primeiro, até quase preencher o copo;
6. Finalize com o expresso e sirva-se.

3. Latte macchiato

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Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 capsula de café espresso
• Vaporizador ou mixer

Modo de preparo

1. Vaporize o leite;
2. Enquanto isso, extraia o café expresso;
3. Despeje o leite vaporizado em um copo, preenchendo quase por completo;
4. Espere vinte segundos;
5. Acrescente o café espresso por cima, aos poucos, no meio do leite;
6. A bebida estará pronta!

4. Latte macchiato light

Ingredientes

• 110 ml de leite semi desnatado
• 25 ml de café coado
• Mixer

Modo de preparo

1. Esquente o leite;
2. Espume o leite com a ajuda do mixer;
3. Reserve parte da espuma;
4. Coloque o leite em uma xícara ou copo;
5. Despeje lentamente o café coado, no canto do copo;
6. Cubra com a espuma reservada anteriormente;
7. Sirva como desejar.

5. Latte macchiato com leite condensado

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Ingredientes

• 1 copo de leite
• 1 xícara de café de espresso
• 1 colher de sopa de leite condensado

Modo de preparo

1. Encha a xícara ou copo que será usado com 2/3 do leite;
2. Aqueça a bebida e reserve;
3. Extraia o espresso;
4. Acrescente o leite condensado;
5. Use o mixer para bater o leite até que fique espumado;
6. Despeje sobre o café e sirva.

6. Macchiato de doce de leite

Ingredientes

• 200 ml de leite
• 2 colheres de sopa de doce de leite
• 200 ml de café
• 50 ml de chantilly

Modo de preparo

1. Esquente o leite até que comece a levantar fervura;
2. Desligue o fogo e reserve;
3. Pegue a xícara em que vai servir o macchiato e passe doce de leite na borda dela;
4. Encha metade da xícara com café;
5. Repita o mesmo processo com o leite;
6. Complete a xícara com chantilly;
7. Sirva-se.

7. Caramelo macchiato da Starbucks

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Ingredientes

• 50 ml de café frio
• 250 ml de leite frio
• 6 pedras de gelo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de caramelo

Modo de preparo

1. Em um copo, acrescente o gelo;
2. Despeje o leite e o café por cima;
3. Finalize com o caramelo e a baunilha;
4. Pode se deliciar!

Agora que você já sabe como fazer macchiato e vai degustar esta bebida incrível. Não deixe também de dar uma olhada nas receitas de capuccino cremoso!

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