10 receitas de patê de cenoura fáceis para receber os amigos em casa

Essas receitas de patê de cenoura são fáceis, rápidas de fazer e ficam com texturas e sabores deliciosos, então, se você está planejando receber seus amigos em casa para uma reunião informal, talvez valha a pena considerar servir uma dessas opções. Ainda, elas combinam com pães, torradas e bolachas de sal variadas e vão surpreender todo mundo que experimentar!

1. Patê de cenoura com azeitona

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Ingredientes

• ½ cenoura cozida
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• ½ xícara de óleo
• Sal a gosto
• Cominho a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Suco de ½ limão
• O tanto que baste de água

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador
2. Bata até adquirir a textura desejada

2. Patê de cenoura com pão

Ingredientes

• 3 cenouras médias levemente cozidas
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• Cheiro-verde
• Azeitona a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara e ½ de pão amanhecido umedecido

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador
2. Bata até adquirir a textura desejada

3. Patê de cenoura com ricota

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Ingredientes

• 1 cenoura cozida
• 1 dente de alho grande
• 1 colher cheia de maionese
• ½ ricota ou queijo minas

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador
2. Bata até adquirir a textura desejada

4. Patê de cenoura bem temperadinho

Ingredientes

• 2 cenouras picadas
• 2 colheres de azeite
• ½ cebola picada
• 3 dentes de alho
• 2 tomates picados
• 1 pitada de tempero baiano
• 1 pitada de orégano
• 1 colher de sal
• 1 colher cheia de maionese
• Cebolinha
• Salsinha

Modo de preparo

1. Coloque a cenoura para cozinhar em uma panela com água
2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho picados no azeite
3. Acrescente o tempero baiano, o orégano e o tomate em pedaços
4. Adicione o sal a gosto e deixe refogar um pouco
5. Coloque cebolinha e salsinha
6. Leve a cenoura e os outros ingredientes refogados para o liquidificador
7. Complemente com a maionese
8. Bata aos poucos e com paciência até adquirir a textura desejada

5. Patê de cenoura e tofu

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Ingredientes

• 100 g de tofu bem escorrido
• 1 cenoura
• 2 colheres de sopa cheias de cebola picada
• Sal a gosto
• Azeite de oliva extravirgem
• Coentro a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe a cenoura em banho-maria
2. Coloque todos os ingredientes em um mixer ou liquidificador
3. Bata até formar uma pasta
4. Se precisar acrescente um pouquinho de água

6. Patê de cenoura e nori

Ingredientes

• 250 g de tofu firme ou macio
• ½ xícara de chá de azeite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de polvilho azedo
• 1 colher de sopa de água
• 2 folhas de alga nori picadinhas
• ½ xícara de chá de cenoura ralada
• 1/4 de xícara de chá de cheiro-verde picado
• Suco de meio limão
• 1 colher de sopa de azeite
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Lave e pique os ingredientes necessários
2. Rasgue a alga nori com as mãos em pedaços pequenos
3. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes
4. Tempere com sal e pimenta a gosto
5. Sirva geladinho

7. Patê de cenoura com creme de leite

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Ingredientes

• 1 cenoura grande
• 4 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de limão
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Descasque a cenoura e corte-a em cubos
2. No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata bem
3. Decore com folhinhas de manjericão a gosto

8. Patê de cenoura com alho

Ingredientes

• 3 cenouras raladas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• 1 colher de sopa de salsa picada
• ½ xícara de chá de azeitonas picadas
• 500 g de maionese
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes
2. Depois, é só servir

9. Patê de cenoura com requeijão e parmesão

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Ingredientes

• 1 xícara de cenoura ralada
• 2 colheres de maionese
• 2 colheres de requeijão cremoso
• 1 colher de creme de leite sem soro
• 1 xícara de ervas finas frescas (manjericão, orégano, alecrim, etc)
• Mostarda a gosto
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a maionese, o creme de leite e o requeijão cremoso até virar uma pasta
2. Acrescente a cenoura, o queijo parmesão e a mostarda e misture bem
3. Incorpore as ervas finas
4. Guarde na geladeira até servir

10. Patê de cenoura com frango

Ingredientes

• 4 filés de frango sassami
• 5 cenouras pequenas
• 50 ml de óleo de girassol
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino com cominho
• 1 dente de alho
• Suco de ½ limão
• 4 colheres de sopa de maionese
• Salsinha, azeitonas, açafrão e outros temperos a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe os filés de frango com sal por 20 minutos na panela de pressão e desfie-os em seguida
2. Cozinhe as cenouras até amolecer
3. Coloque a cenoura cozida, o óleo, o alho, a pimenta-do-reino com caminho, o sal e o limão no liquidificador e bata bem
4. Acrescente azeite e bata novamente
5. Adicione também um pingo da água utilizada para cozinhar a cenoura e incorpore
6. Retire a pasta e coloque-a em uma vasilha
7. Acrescente o frango desfiadinho e a maionese e misture

Fonte de fibras, minerais e vitaminas, a cenoura é um alimento que precisar estar bastante presente no seu dia a dia. Então, que tal conhecer também receitas de arroz com cenoura e de sopa de cenoura para ampliar seu cardápio?

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