As empanadas argentinas são uma boa opção de lanche ou acompanhamento para as refeições. A massa do salgado é leve e pode ser assada ou frita. Além disso, o recheio tradicional leva carne, mas há versões com frango, legumes e queijos. Veja uma seleção de receitas irresistíveis:
1. Empanadas argentinas supersimples
A massa dessa receita leva apenas margarina, farinha de trigo e sal. O recheio é bem tradicional e tem ingredientes como a carne moída, o pimentão e o ovo. Para deixar o salgado com um toque especial, você vai pincelar gema de ovo antes de assar.
2. Empanadas argentinas clássicas
Essa receita traz dois recheios clássicos para empanadas: o de carne e o humita. Os temperos deixam o preparo ainda mais gostoso e são feitos com ingredientes como páprica defumada e noz-moscada. A dica é pincelar uma mistura de ovo e leite antes de levar ao forno.
3. Empanadas argentinas da Paola
O recheio desse salgado com certeza vai te deixar salivando. A combinação deliciosa é composta por carne moída, ovo, batata e uva passa. Para deixar o prato mais saboroso deve-se usar pimenta calabresa e cebolinha.
4. Empanadas argentinas fritas
O diferencial dessa receita é que o salgado é frito ao invés de assado. A massa leva gordura vegetal e fica com uma textura incrível. O frango desfiado é combinado com pimentão, ovo e azeitona para o recheio.
5. Empanadas argentinas veganas
A proteína de soja é utilizada como base para esse recheio e deve ser preparada com suco de limão. Além disso, você vai utilizar molho de tomate para deixar o preparo bem molhadinho. O tempero leva sal, alho e cebola.
6. Empanadas argentinas com fermento químico
Para a massa desse salgado crescer ao assar, você vai utilizar o fermento em pó químico. O diferencial do recheio de carne moída é o uso da pimenta jalapeño e o tempero com orégano. O resultado é de deixar qualquer um pedindo mais!
7. Empanadas argentinas polvilhadas com açúcar
Essa receita traz a banha de porco para compor a massa da empanada. Para pincelar, você vai preparar uma mistura de ovo e leite. Pode-se rechear a gosto e o toque agridoce fica por conta do açúcar, que deve ser polvilhado antes de assar.
8. Empanadas argentinas sem glúten
A massa dessa versão de empanada é feita com farinha sem glúten caseira. Os ingredientes usados são farinha de arroz, fécula de batata, polvilho doce, amido de milho e goma xantana. O recheio é a gosto e pode ser tanto salgado quanto doce.
9. Empanadas argentinas com manteiga
Aqui, o processador é utilizado no preparo da massa de empanada. Além da manteiga, outro diferencial do prato é o uso do ovo. A dica é deixar a massa bem fininha antes de adicionar o recheio.
10. Empanadas argentinas com recheio especial
Essa receita conta com um recheio pra lá de gostoso. A carne deve ser picada e combinada em uma panela com cebola, alho, azeite, pimentão e extrato de tomate. Para o tempero, você vai usar páprica e sal.
As empanadas argentinas são um salgado clássico, saboroso mas que também pode ser muito versátil. O preparo é fácil de fazer e o resultado é simplesmente incrível. Aproveite e confira também receitas de choripán e saltenha!
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