Para quem tem medo de se arriscar com os tipos de pimentas mais picantes, a pimenta biquinho é a opção perfeita! Rica em ferro, cálcio e sódio, ela também é considerada um ótimo antioxidante. Seu sabor delicioso é perfeito para compor as mais variadas receitas, desde salgadas até doces! Veja algumas opções:
Receitas com pimenta biquinho como ingrediente principal
1. Conserva de pimenta biquinho tradicional: que tal preparar uma conserva de pimenta biquinho muito fácil e prática para ter aí na sua cozinha a hora que você precisar? Tenha em mãos vinagre de álcool, água, sal, açúcar e, claro, pimenta biquinho!
2. Conserva de pimenta biquinho com alecrim: para dar um sabor a mais à sua conserva de pimenta biquinho, a dica é usar folhas de alecrim frescas, dentes de alho e um pouco de orégano! Você também vai precisar de açúcar, sal e vinagre. O resultado final é um conserva bonita e muito saborosa!
3. Conserva de pimenta biquinho com louro: o primeiro passo para preparar essa versão é lavar muito bem as pimentas biquinho e tirar os cabinhos. Depois, é só transferir para um vidro bem limpo com o alecrim, as sementes de coentro e de endro, uma folha de louro, dentes de alho e completar com óleo.
4. Conserva de pimenta biquinho com cebolinha: deixe de molho as pimentas biquinho. Enquanto isso, descasque e cozinhe as cebolinhas até ficarem mais macias. Em seguida, coloque todos os ingredientes em um vidro bem esterilizado. A dica para deixar ele limpinho é ferver em água com vinagre!
5. Geleia de pimenta biquinho com maçã: com apenas quatro ingredientes, – pimenta biquinho, pimenta dedo-de-moça, maçãs sem semente e açúcar – você consegue preparar uma geleia muito gostosa e prática. Ela é perfeita para servir com os mais variados pratos. Você ainda pode fazer para vender ou presentear os amigos!
6. Geleia de pimenta biquinho com adoçante: para quem não pode consumir açúcar, a dica é preparar uma deliciosa geleia de pimenta biquinho com adoçante. A maçã é um dos ingredientes essenciais dessa receita. Confira!
7. Geleia de pimenta biquinho com abacaxi: traga um sabor a mais para a sua geleia de pimenta biquinho usando o abacaxi! A combinação resulta em um sabor delicioso, delicado e, ao mesmo tempo, marcante e sofisticado. Perfeita para comer com pães, queijos e carnes!
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8. Geleia de pimenta biquinho com pimentão: para testar essa versão aí na sua casa, você vai precisar de pimentas biquinho, pimentões sem pele e sem semente assados, açúcar, maçã sem casca e sem semente, suco de limão, dentes de alho, suco de laranja e sal. O resultado final é de dar água na boca!
9. Molho barbecue de pimenta biquinho: se você quer um molho mais refinado e saboroso, vale a pena conferir essa opção. Aqui, a combinação dos temperos provoca uma explosão de sabores inesquecível. A dica é servir com sanduíches, hambúrgueres e carnes assadas!
10. Molho de pimenta biquinho: bata as pimentas no liquidificador com vinagre e água até virar um purê. Em uma panela, refogue a cebola com o alho e adicione a mistura de pimenta, o orégano, a folha de louro e o açúcar. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais quinze minutos. Assim que estiver morno, volte para o liquidificador e bata novamente. Passe o molho por uma peneira e transfira para um recipiente hermético.
11. Pastinha de tofu com pimenta biquinho: feita com uma deliciosa maionese vegana, essa pastinha é a opção perfeita para comer acompanhada de saladas, pães e outros petiscos da sua preferência. Assim que estiver pronta, coloque-a em um recipiente bem limpo, tampe e leve ao refrigerador por pelo menos uma hora antes de servir.
12. Vinagrete de banana com pimenta biquinho: o vinagrete de banana com pimenta biquinho é ideal para quem quer passar bem pouco tempo na cozinha. Para isso, é só cortar a fruta em pequenos cubos e adicionar suco de limão para não escurecer. Em seguida, em uma vasilha, misture todos os outros ingredientes, leve para gelar e está pronto!
Receitas de carnes e peixes com pimenta biquinho
13. Contra filé ao molho de pimenta biquinho: quer deixar o seu contra filé ainda mais gostoso? Então invista nesse delicioso molho de pimenta biquinho! E o preparo é muito simples: basta picar as pimentas muito bem e misturar com alho, vinagre, azeite de oliva, sal e suco de limão em uma cumbuquinha. Está pronto!
14. Linguiça com pimenta biquinho: se você gosta de inovar no churrasco sem ter muito trabalho, essa é a receita perfeita para você! Muito prática e simples, ela fica pronta rapidinho.
15. Carne com pimenta biquinho flambada na cachaça: quem gosta de se aventurar um pouco mais na cozinha vai se apaixonar por essa receita de carne com pimenta biquinho flambada na cachaça. Refinada e perfeita para servir naquele almoço especial com a família. Veja todos os ingredientes necessários e corra para testar!
16. Filé mignon com pirão de queijo e geleia de pimenta biquinho: mais um prato extremamente sofisticado que vai surpreender todos os seus convidados. Confira os ingredientes usados: queijo manchego espanhol, leite integral, cebola, alho, folhas de louro, manteiga de garrafa, farinha de mandioca fina, sal, filé mignon suíno, açúcar refinado e, claro, pimenta biquinho.
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17. Frango com leite de coco e pimenta biquinho: comece fritando o frango picado em cubinhos em uma panela antiaderente. Depois, acrescente a cebola, o alho, o tomate, o colorau e deixe fritar um pouquinho. Acrescente o leite de coco, acerte o sal, coloque uma pitada de pimenta-do-reino e deixe levantar fervura. Sirva em uma travessa e enfeite com pimenta biquinho e azeitona!
18. Costelinha suína com pimenta biquinho: ficou encarregado de preparar o almoço de domingo, mas está sem ideias do que fazer? Então aposte nessa deliciosa costelinha suína com pimenta biquinho. Tudo o que você precisa fazer é temperar muito bem a carne e levar para assar até que esteja douradinha e macia!
19. Peixe crocante com vinagrete de cachaça e pimenta biquinho: simplesmente deliciosa, essa receita é muito prática e vai encantar o seu paladar. Aqui, o primeiro passo é temperar os cubos de peixe com sal e pimenta. Em seguida, passe na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha de milho. Leve para fritar em óleo bem quente. Depois, é só preparar o vinagrete e está pronto!
20. Salmão com espaguete de abobrinha e pimenta biquinho: perfeito para aquelas ocasiões especiais, esse prato promete arrancar suspiros a cada garfada. Confira os ingredientes necessários e o passo a passo para fazer essa delícia e cozinhe como um verdadeiro chef!
21. Ceviche com pimenta biquinho: o ceviche é um prato de origem peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão. E aqui, a tilápia é usada junto com a pimenta biquinho, que dá aquele toque especial para a receita.
Receitas variadas com pimenta biquinho
22. Salada fresca com pimenta biquinho: nada mais gostoso naqueles dias quentes do que uma comida refrescante! E que tal preparar uma salada bem gostosa para acompanhar as suas refeições? Então anote aí os ingredientes que você vai precisar: tomatinhos, pepino japonês, cebola roxa, rabanete, cebolinha, salsinha, hortelã e pimenta biquinho.
23. Petisco de frios com pimenta biquinho: que tal preparar petiscos frios para receber os seus amigos em casa? Muito simples, essa receita leva apenas salame, queijo prato, azeitonas e pimenta biquinho. A dica é fazer versões sem carne, assim quem é vegetariano pode saborear também!
24. Chips de batata-doce com patê de pimenta biquinho: muito leve e saudável, a batata-doce na versão chips é perfeita para servir como aperitivo! E nada melhor do que um delicioso patê para acompanhar, não é mesmo? E aqui, o ingrediente principal é a pimenta biquinho, que dá um sabor muito gostoso para a receita!
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25. Quiche de frango com pimenta biquinho: com poucos ingredientes – frango desfiado, pimentas biquinho, sal, alho, cebola, açafrão, ovos, requeijão, queijo parmesão ralado e creme de leite –, você consegue preparar uma quiche que com certeza será sucesso entre os seus convidados!
26. Quiche de palmito com pimenta biquinho: vegetarianos vão adorar essa opção de quiche de palmito. Aqui, polvilho doce, fécula de batata e farinha de arroz substituem a farinha de trigo e dão um sabor e uma textura incríveis para a massa! Já o recheio de palmito tem um toque especial com a pimenta biquinho!
27. Cuscuz de camarão com pimenta biquinho: quer preparar um prato diferente e muito prático? Então aposte nesse cuscuz que leva água, manteiga ghee, cebola, camarão, tempero em pó e cebolinha. Com gostinho de mar, essa delícia te leva pra praia e você nem precisa sair de casa!
28. Risoto de palmito com pimenta biquinho: em uma panela, refogue a cebola e o arroz. Adicione o vinho e mexa até que ele evapore completamente. Aos poucos, coloque o caldo e continue misturando enquanto cozinha. Quando o arroz estiver quase no ponto, tempere bem e adicione o palmito e a pimenta biquinho. Antes de servir, adicione o queijo e a manteiga!
29. Risoto de abobrinha com pimenta biquinho: o risoto sempre é uma opção gostosa e diferente para servir em jantares e almoços. Aqui, ele é feito com ingredientes mais refinados e leves: abobrinha, azeite, arroz arbóreo, salsão, cenoura, cebola, tomate sweet, limão, manteiga, queijo parmesão ralado, caldo de legumes, vinho branco, pimenta-do-reino e pimenta biquinho.
30. Bolo de mortadela com pimenta biquinho: para inovar o seu café da manhã e lanches da tarde, a dica é preparar um delicioso bolo salgado de mortadela com pimenta biquinho. Muito fácil e prático, ele fica pronto em menos de uma hora. Basta bater a massa no liquidificador, rechear e levar para assar. Está pronto!
31. Moranga recheada com cogumelo, pistache e pimenta biquinho: quer deixar todo mundo babando no almoço de domingo? Essa receita além de ser deliciosa é um banquete para os olhos! Aqui, uma linda moranga é recheada com cogumelos portobelo, pistache, cebola, alho, tomilho, salsinha, cebolinha e pimenta biquinho.
32. Pão de queijo com pimenta biquinho: que tal dar uma repaginada na receita clássica de pão de queijo? Aqui, a delícia mineira é recheada com pimenta biquinho, o que garante um sabor suave e muito gostoso para o salgado! Você ainda pode salpicar lemon pepper para deixar tudo ainda mais delicioso!
A pimenta biquinho é muito versátil e gostosa! E para quem gosta de mais ardência, a dica é conferir essa lista com receitas de conserva de pimentas variadas!
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