7 receitas de pudim de leite condensado com furinhos para se esbaldar

O pudim de leite condensado com furinhos é uma sobremesa perfeita para quem quer uma sobremesa leve, cremosa e, ao mesmo tempo, aerada. Com as dicas certas, fica bem fácil obter esse resultado. Para isso, confira a lista de receitas a seguir:

1. Pudim de leite condensado com creme de leite

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 1 ½ xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água quente
• 4 ovos

Modo de preparo

1. Leve o açúcar para cozinhar entre fogo médio e baixo. Vá mexendo com calma até o açúcar derreter;
2. Adicione água à panela com cuidado para não se queimar. Misture bem até a calda ficar homogênea;
3. Na sequência, coloque-a em uma forma de pudim e espelhe-a cuidadosamente pelas bordas. Reserve;
4. Em um liquidificador, misture o leite condensado, o leite e os ovos, que podem ser peneirados, por aproximadamente 3 minutos;
5. Coloque o pudim na forma com a calda e cubra-o com papel alumínio;
6. Asse em banho-maria em forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos. Então, tire o papel-alumínio e espere mais 40 minutos.

2. Pudim de leite condensado com creme de leite

Ingredientes

• 2 caixas de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 copo americano de água

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo e vá mexendo até que ele derreta e doure levemente;
2. Acrescente a água e espere a calda ficar com uma textura homogênea;
3. Enquanto isso, bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado;
4. Coloque água para esquentar em uma panela que seja maior que a forma do pudim;
5. Forre o fundo e as laterais da forma com a calda e acrescente o pudim. Cubra com papel-alumínio;
6. Cozinhe em banho-maria com a panela tampada por cerca de 40 minutos.

3. Minipudim de leite condensado com furinhos

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 caixa de leite condensado
• 250 ml de leite
• ½ xícara de chá de açúcar
• ¼ de xícara de chá de água

Modo de preparo

1. Cozinhe o açúcar em fogo baixo até que ele derreta e fique levemente dourado;
2. Na sequência, adicione a água morna e espere a textura ficar homogênea;
3. Quando a calda estiver fria, coloque-a no fundo dos potinhos. Reserve;
4. Em uma tigela, coloque os ovos, um fio de água e bata bem;
5. Adicione leite condensado e leite. Misture;
6. Coloque os minipudins em uma forma maior e cubra-a com papel-alumínio;
7. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.

4. Pudim de leite condensado com baunilha

Ingredientes

• ¾ xícara de chá de açúcar refinado
• ⅓ xícara de chá de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 4 ovos
• Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar e a água na forma de pudim e cozinhe em fogo baixo;
2. Quando começar a dourar, vá espalhando a calda;
3. Ao atingir a cor de caramelo, desligue o fogo e espalhe a calda pelas bordas da forma. Reserve;
4. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha por 2 minutos;
5. Adicione o pudim na forma com a calda e cubra-o com papel-alumínio;
6. Coloque a forma de pudim em uma forma maior e com água morna;
7. Asse a 200 °C por cerca de 1 hora.

5. Pudim de leite condensado com furinhos no micro-ondas

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água
• 4 ovos peneirados
• 600 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Frutas vermelhas a gosto, opcionalmente

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até reduzir e virar um caramelo dourado;
2. Espere a calda esfriar e coloque-a em uma forma. Reserve;
3. Em uma tigela, misture os ovos e o amido de milho;
4. Na sequência, acrescente o leite condensado e a baunilha. Misture. Adicione o leite e mexa novamente;
5. Peneire essa mistura e coloque-a na forma com o caramelo;
6. Cozinhe no micro-ondas por 10 minutos em potência baixa;
7. Caso seja necessário, cozinhe por mais 3 minutos ficando de olho para não cozinhar demais;
8. Leve o pudim para a geladeira e deixe-o descansar por 12 horas antes de servir;
9. Caso queira, decore com frutas vermelhas.

6. Pudim de leite condensado com furinhos na panela

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 copo de água
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite

Modo de preparo

1. Derreta o açúcar na forma de pudim. Então, adicione a água e deixe ferver. Reserve;
2. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite por 1 minuto;
3. Acrescente o pudim na forma com a calda;
4. Em uma panela maior, adicione água quente, coloque a forma, tampe-a e leve ao fogo para cozinhar por 1 hora.

7. Pudim 4 leites furadinho

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• 5 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Adicione o açúcar em uma panela. Quando começar a derreter, vá mexendo;
2. Depois que o açúcar derreter e estiver dourado, acrescente a água. Deixe cozinhar até a textura ficar lisa;
3. Com a calda fria, espalhe metade dela nas bordas de uma forma de pudim. Reserve;
4. Em um liquidificador, misture os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a essência de baunilha por 2 minutos;
5. Coloque a mistura na forma com a calda e cubra-a com papel-alumínio;
6. Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180 °C por 1 hora e 20 minutos.

Gostou das receitas acima? Agora, fica a tarefa de escolher qual delas testar primeiro. Se você está com pressa, ainda vale conferir receitas de pudim de leite condensado simples que vão te salvar na hora da pressa.

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