7 receitas de macarrão ao molho branco com camarão cheias de sabor

Massas fazem sucesso com quase todas as pessoas, sejam servidas no almoço ou até em ocasiões especiais. O legal é que permitem variar seu preparo, trazendo molhos diferenciados que agregam ainda mais sabor, como é o caso do macarrão ao molho branco com camarão. Se você já ficou com água na boca, é hora de descobrir como preparar as receitas. Confira!

1. Macarrão ao molho branco com camarão em uma panela só

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 10 camarões grandes
• 1/4 de limão
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Farinha de trigo a gosto
• 100 ml de leite
• 200 g de macarrão cozido al dente
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, coloque o azeite;
2. Tempere o camarão espremendo o limão e colocando sal e pimenta;
3. Quando a frigideira estiver bem quente, doure os camarões;
4. Retire da frigideira e reserve;
5. Abaixe o fogo, adicione um pouco mais de azeite e coloque um pouco de farinha na frigideira;
6. Misture a farinha com o azeite até virar uma pasta;
7. Adicione o leite aos poucos;
8. Tempere com sal;
9. Adicione o macarrão e misture;
10. Tempere com pimenta;
11. Polvilhe o queijo ralado por cima do macarrão;
12. Jogue os camarões por cima, mexa bem e sirva.

2. Macarrão ao molho branco com camarão e queijo

Ingredientes

• 6 camarões-rosa pré-cozidos
• 2 dentes de alho
• Pimenta-do-reino a gosto
• 300 g de espaguete
• Manteiga a gosto
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• Sal a gosto
• 100 g de queijo parmesão
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o alho picado com o camarão;
2. Tempere com pimenta-do-reino;
3. Cozinhe o macarrão até ficar al dente;
4. Derreta a manteiga em uma frigideira;
5. Doure os camarões;
6. Despeje o creme de leite e tempere com sal e pimenta;
7. Coloque um pouco da água do cozimento do macarrão na frigideira com os camarões;
8. Despeje o queijo ralado por cima do molho;
9. Escorra o macarrão e coloque na frigideira sobre o molho branco;
10. Desligue o fogo, coloque a salsinha por cima e mais um pouco de queijo;
11. Sirva como desejar.

3. Macarrão ao molho branco com camarão e tomate

Ingredientes

• 2 xícaras de leite frio
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1/2 cebola média picada
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola pequena
• 1/2 lata de molho de tomate
• 2 kg de camarão
• Macarrão cozido al dente a gosto

Modo de preparo

1. Misture a farinha de trigo com o leite e reserve;
2. Derreta a manteiga em uma panela;
3. Acrescente a cebola;
4. Tempere com sal;
5. Adicione o creme de leite;
6. Acrescente o leite misturado com farinha;
7. Mexa bem até engrossar e reserve;
8. Em outra panela, doure a cebola;
9. Acrescente o molho de tomate;
10. Tempere com sal;
11. Adicione o camarão;
12. Após 20 minutos, desligue o fogo;
13. Misture o camarão com o molho branco;
14. Em um refratário, coloque o macarrão já cozido e o molho branco com camarão por cima;
15. Sirva-se.

4. Macarrão ao molho branco com camarão e noz-moscada

Ingredientes

• 400 g de fettuccine
• 370 g de camarão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 7 colheres de sopa de manteiga
• 470 g de creme de leite de caixinha
• 1 pitada de noz-moscada
• 170 g de queijo parmesão ralado
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão e reserve;
2. Tempere o camarão com sal e pimenta;
3. Em uma frigideira, adicione 2 colheres de sopa de manteiga;
4. Acrescente os camarões, refogue e reserve;
5. Na mesma frigideira, coloque o restante da manteiga;
6. Assim que derreter, adicione o creme de leite e abaixe o fogo;
7. Mexa por cerca de 2 minutos;
8. Adicione a noz-moscada e o queijo ralado;
9. Acrescente os camarões e o macarrão;
10. Misture bem, coloque a salsinha por cima e sirva-se.

5. Macarrão ao molho branco com camarão, milho e ervilha

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 200 g de camarão
• Sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa cheias de requeijão
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 3 colheres de sopa de leite
• 1 lata de milho com ervilha
• Coentro a gosto
• Macarrão cozido a gosto

Modo de preparo

1. Doure a cebola e o alho;
2. Acrescente o camarão e tempere com sal;
3. Quando o camarão dourar e soltar água, adicione o creme de leite e o requeijão;
4. Adicione o leite com amido de milho;
5. Em seguida, adicione o milho, a ervilha e o coentro;
6. Mexa até engrossar;
7. Finalize com o macarrão já cozido e sirva como desejar.

6. Macarrão ao molho branco com camarão e alho-poró

Ingredientes

• 1 alho-poró picado
• 100 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 maço de salsinha picada
• 500 g de camarão 7 barbas cozido no vapor
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 250 g de espaguete cozido

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, doure o alho-poró;
2. Em outra panela, misture o creme de leite e a maionese;
3. Ligue o fogo e espere aquecer;
4. Acrescente a salsinha e os camarões;
5. Tempere com sal e pimenta;
6. Quando ferver, acrescente o macarrão;
7. Misture bem e sirva-se.

7. Macarrão ao molho branco com camarão, mostarda e chimichurri

Ingredientes

• 500 g de talharim
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 tomate sem semente picado em cubos
• 1/2 sachê de molho de tomate
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de café de chimichurri
• Cominho a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de molho de pimenta
• 1 talo de alho-poró
• 400 g de camarão temperado com suco de 1/2 limão, sal e pimenta-do-reino
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• 1 copo de requeijão
• 1 caixa de creme de leite
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão;
2. Em uma panela, coloque o azeite, adicione a cebola picada e o alho;
3. Acrescente o tomate e o molho de tomate;
4. Mexa bem e acrescente a mostarda;
5. Em seguida, adicione o chimichurri, o cominho, a pimenta-do-reino e o sal;
6. Deixe ferver para agregar os sabores;
7. Acrescente o molho de pimenta, o alho-poró e o camarão;
8. Adicione a salsinha, a cebolinha e o requeijão;
9. Misture e acrescente o creme de leite;
10. Continue mexendo e espere um minuto;
11. Tampe e desligue o fogo;
12. Coloque o molho no fundo de um refratário;
13. Cubra com uma camada de macarrão;
14. Coloque mais molho por cima;
15. Polvilhe queijo ralado;
16. Acrescente outra camada de macarrão e uma de molho;
17. Finalize com mais queijo e leve para gratinar no forno baixo por 10 minutos;
18. Sirva-se.

Essas sugestões de macarrão ao molho branco com camarão prometem deixar todo mundo com aquele gostinho de quero mais. Para acompanhar o prato, que tal aprender a preparar receitas de saladas simples?

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