O patê é uma ótima opção para acompanhar uma torradinha ou pães como entrada para qualquer refeição. Mas também se encaixa muito bem em um sanduíche mais elaborado e até mesmo com uma salada.
Essa pasta cremosa pode ser feita com carnes brancas e vermelhas, legumes, queijos e também com oleaginosas. As opções são para todos os gostos e bolsos. Para escolher a sua favorita, confira nossa lista.
Patê de peixe
1. Patê de atum
Foto: Reprodução / Panelaterapia
Nessa receita, o atum é combinado com cenoura ralada, cebola, salsinha, azeite, sal e maionese. É uma opção que não dá quase nada de trabalho, mas é muito saborosa.
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Mesmo a opção anterior sendo bem prática, essa daqui é ainda mais rápida de ser preparada, pois você só precisa misturar todos os ingredientes. O atum é combinado apenas com maionese e temperos.
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O peixe usado para essa receita também é em conserva, o que torna o preparo super rápido. Para incrementar o sabor, diversos temperos são usados. O tempo na cozinha será bem curtinho, mas o sabor intenso.
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Foto: Reprodução / Panelaterapia
O bacalhau também é uma ótima opção de ingrediente para um patê saboroso, ainda mais quando é combinado com batata. Além disso, o tempo de preparo é de aproximadamente 15 minutinhos.
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Essa é uma opção de receita para aproveitar aquelas sobras de peixe do almoço, sabe? O utilizado na receita foi o espada, mas você pode escolher outro de sua preferência. O tahine é uma pasta feita com gergelim descascado, torrado e processado, muito comum na culinária árabe.
Foto: Reprodução / Cozinha travessa
Para preparar essa receita, você vai precisar do salmão em conserva. Ele é combinado apenas com queijo cottage, gergelim tostado e sal. Além de poucos ingredientes, o preparo é super prático.
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Que tal preparar uma maionese caseira com um toque de alecrim para o seu patê? Essa é uma receita um pouquinho mais demorada do que as anteriores, mas não tem nenhum passo que dê muito trabalho.
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Um simples patê de sardinha também pode cair muito bem com aquela torradinha ou um sanduíche que combina outros sabores, como legumes, por exemplo.
Patê de legumes
Foto: Reprodução / Presunto vegetariano
Combinar alga com cenoura é uma ótima opção para um patê saudável. Além disso, essa é uma receita que não usa ingredientes de origem animal.
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A combinação de ricota com tomate seco é saboreada por diversos paladares, por isso, também ganhou uma versão em forma de pasta. O preparo é simples e é uma ótima opção para quem quer uma receita com uma consistência bem firminha.
11. Patê de cebola
Foto: Reprodução / Mosaico de receitas
Essa é uma receita de patê assado, então, seu preparo é um pouquinho mais demorado do que as opções que não precisam ir ao forno. Mesmo assim, o tempo na cozinha é curtinho e com certeza o sabor vale a pena.
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Foto: Reprodução / Panelaterapia
Além de espinafre, essa pastinha também tem um sabor marcante de alcachofra. Como os ingredientes precisam ser refogados, o tempo de preparo é um pouco maior do que a maioria das receitas, mas bem pouco mesmo!
Foto: Reprodução / Tempero alternativo
Se você gosta de evitar desperdícios, que tal experimentar essa receita? Essa pasta além de ser feita com a parte branca do alho-poró também usa a verde, que dá outra cor e agrega sabor ao patê.
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Se você está procurando uma pastinha cremosa para suas torradas, pães ou até mesmo para saborear com saladas, essa pode ser uma ótima opção. Além disso, o preparo é vapt-vupt.
15. Patê de alho
Foto: Reprodução / Brisando na cozinha
Para quem gosta de um sabor marcante, o alho é um ótimo ingrediente para ser usado como principal. Além de ser comido cru, também combina muito bem com um pãozinho que vai ao forno ou churrasqueira.
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Patê de oleaginosas
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Azeitonas pretas também podem render uma pastinha muito saborosa. O maior trabalho que você terá para preparar essa receita será tirar os caroços, no mais, tudo é bem simples e rápido.
Foto: Reprodução / Veganana
Essa é uma opção de pasta vegana, ou seja, não utiliza ingredientes de origem animal. Além do ingrediente principal, também existe um toque de azeitonas e temperos que completam o sabor.
Foto: Reprodução / Diário sem lactose
Essa é outra opção vegana e que tem um sabor super especial, pois além da castanha, essa receita também tem sabor de alho e hortelã, por isso tem um toque refrescante, ideal para os dias mais quentes.
Patê de queijo
Foto: Reprodução / Be nice, make a cake
O pimentão escolhido para compor o sabor desse patê foi o vermelho, já o queijo foi o cheddar. A pastinha ainda tem um toque de pepino e conserva e temperos que dão um sabor especial.
Foto: Reprodução / Brisando na cozinha
O gorgonzola é um queijo de sabor marcante, por isso, nessa receita ele é misturado com iogurte grego, que ajuda a suavizar o sabor da pasta. Além desses dois ingredientes, você só vai precisar de azeite e temperos para finalizar seu patê.
21. Patê de ricota
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Nessa opção, a ricota é misturada com um molho pesto vermelho, que você pode comprar pronto. Para o preparo só é preciso misturar todos os ingredientes e depois está pronto para ser servido da maneira que você achar melhor.
Foto: Reprodução / Oslaine artes
Essa receita é feita apenas com ricota, queijo parmesão, azeite e temperos. A dica é servir com torrada, tomate cereja e manjericão. É uma ótima opção para um lanchinho rápido, mas saboroso.
Foto: Reprodução / Sweet my kitchen
Você pode escolher o queijo fresco de sua preferência para preparar essa receita. A sugestão é misturar apenas com maionese, alho e pimenta. Você pode alterar as quantidades de tempero conforme seu paladar.
Patê de carne
Foto: Reprodução / Aqui na cozinha
Se você quer uma opção bem saborosa, mas com um baixo teor calórico, que tal experimentar essa receita? Como o frango é rico em proteínas, essa é uma ótima opção para qualquer momento do seu dia.
25. Patê de frango com abacaxi
Foto: Reprodução / Andrea quitutes
Se você gosta da combinação de doce e salgado na mesma garfada, que tal experimentar essa receita que une o sabor de frango com o de abacaxi?
26. Patê de frango
Foto: Reprodução / Aqui na cozinha
Essa é outra opção para aproveitar aquele frango assado ou cozido que sobrou de outra refeição. Mas, é claro, você também pode preparar um fresquinho especialmente para a pasta. Maionese, molho inglês, noz moscada e pimenta completam o sabor.
Foto: Reprodução / Comida do dia
Uma receita que tem um ingrediente de fácil acesso e um preparo simples também pode render um sabor interessante.
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Essa é uma receita um pouco demorada, já que é preciso fritar a carne antes de preparar o patê, mas nada que seja muito trabalhoso. Se você quiser, é possível substituir o fígado de pato por de frango.
29. Patê de salame
Foto: Reprodução / Gordelícias
Se você gosta de um sabor marcante, uma ótima dica é usar salame e um toque de pimenta. Como o ingrediente principal já possui um gosto forte, a cremosidade fica por conta do iogurte natural.
30. Patê de pernil
Foto: Reprodução / Aromas e sabores
Que tal usar aquela carne de porco que sobrou do almoço para preparar um patê delicioso? A combinação é feita com requeijão, além de alguns temperos. Pode cair muito bem como lanche da tarde ou até mesmo para um jantar mais descontraído.
Como se encaixa em diferentes refeições, o patê é um alimento muito versátil e que pode gerar combinações muito gostosas. Além disso, normalmente o preparo é super simples.
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