7 receitas de strogonoff de salsicha para apostar em algo diferente

O strogonoff mais conhecido é feito com carne ou frango, sendo complementado com outros ingredientes. Apesar disso, você também pode variar um pouco o preparo e investir no strogonoff de salsicha, que promete ficar igualmente incrível e delicioso. Para isso, vem dar uma olhada nas receitas!

1. Strogonoff de salsicha simples

Ingredientes

• 500 g de salsicha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 pacote pequeno de extrato de tomate
• Coentro a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Ferva a salsicha para tirar um pouco de seu corante;
2. Em uma panela, acrescente o óleo, a cebola e o alho;
3. Refogue um pouco e adicione o tomate picado;
4. Em seguida, coloque o catchup e o extrato de tomate;
5. Retire a água das salsichas e coloque-as na panela com os demais ingredientes;
6. Acrescente o coentro e misture bem;
7. Finalize com o creme de leite e mexa até misturar tudo;
8. Adicione o sal, se achar necessário, e sirva-se.

2. Strogonoff de salsicha com creme de leite

Ingredientes

• 500 g de salsicha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de catchup
• 1/2 colher de sopa de mostarda
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Ferva um pouco de água e cubra as salsichas por 2 minutos;
2. Enquanto isso, em uma panela, coloque o óleo e refogue o alho;
3. Acrescente a cebola;
4. Quando ela murchar, coloque o tomate e a pimenta-do-reino;
5. Adicione o extrato de tomate e mexa rapidamente;
6. Escorra a água e coloque a salsicha;
7. Se o molho estiver muito seco, coloque um pouco de água;
8. Tampe a panela por cerca de 2 minutos;
9. Adicione o creme de leite e misture bem;
10. Em seguida, coloque a mostarda e o catchup;
11. Baixe o fogo e experimente;
12. Adicione o sal e, por último, o cheiro-verde;
13. Assim que o molho engrossar, sirva como preferir.

3. Strogonoff de salsicha com colorau

Ingredientes

• 500 g de salsicha
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de café de colorau
• 1 tomate picado em cubos
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 100 ml de água
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

1. Esquente uma panela com água e coloque as salsichas por 5 minutos;
2. Escorra a água e pique as salsichas;
3. Ligue uma panela em fogo médio e adicione o azeite;
4. Doure a cebola e acrescente o alho;
5. Adicione as salsichas;
6. Tempere com sal e pimenta;
7. Acrescente o colorau;
8. Misture tudo e coloque o tomate picado;
9. Em seguida, adicione o extrato de tomate, o catchup e a mostarda;
10. Mexa novamente e acrescente a água;
11. Abaixe o fogo e tampe a panela por 5 minutos;
12. Desligue o fogo, finalize com o creme de leite e, após misturar bem, sirva-se.

4. Strogonoff de salsicha com milho

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 100 ml de molho de tomate
• Cheiro-verde a gosto
• Cebolinha a gosto
• 10 salsichas
• 1 latinha de milho
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola e o alho;
2. Acrescente o molho de tomate, o cheiro-verde e a cebolinha;
3. Adicione as salsichas e o milho com a água;
4. Misture bem e tampe por 12 minutos;
5. Acrescente o catchup e a mostarda;
6. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite;
7. Mexa e, assim que misturar tudo, sirva-se.

5. Strogonoff de salsicha com pimentão

Ingredientes

• 800 g de salsicha
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1/2 pimentão
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1/2 xícara de água
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal a gosto
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe e escorra as salsichas;
2. Corte em rodelas e reserve;
3. Doure o alho e a cebola;
4. Acrescente os tomates, mexa e tampe por um minuto;
5. Adicione o pimentão e refogue por mais um minuto;
6. Tempere com pimenta e adicione o extrato de tomate;
7. Misture bem e acrescente as salsichas;
8. Adicione a água, misture novamente e tampe a panela por 2 minutos;
9. Coloque o creme de leite, o catchup e a mostarda;
10. Finalize com sal e salsinha;
11. Mexa bem e sirva-se.

6. Strogonoff de salsicha com milho e azeitonas

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 sachê de tempero pronto
• 1 xícara de molho de tomate
• 500 g de salsicha picada
• 100 g de azeitonas picadas
• 1/2 lata de milho-verde
• 1/2 xícara de água
• 200 g de creme de leite
• 2 colheres de sopa de catchup

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola;
2. Adicione o caldo de carne e o tempero pronto;
3. Acrescente o molho de tomate e a salsicha;
4. Em seguida, coloque a azeitona e o milho;
5. Misture bem, adicione a água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos;
6. Acrescente o creme de leite e o catchup;
7. Se achar necessário, tempere com sal;
8. Sirva-se.

7. Strogonoff de salsicha com champignon

Ingredientes

• 50 g de manteiga
• 1 cebola média picada
• 3 salsichas tipo viena
• 3 salsichas com alho
• 3 salsichas brancas
• Sal a gosto
• 20 g de farinha de trigo
• 200 ml de catchup
• Champignon a gosto
• Mostarda amarela a gosto
• 400 ml de creme de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola;
2. Acrescente as salsichas e tempere com sal;
3. Coloque a farinha, o catchup, o champignon e a mostarda;
4. Mexa e acrescente o creme de leite;
5. Deixe ferver um pouco e, assim que engrossar, desligue o fogo;
6. Sirva como desejar.

Viu como é fácil fazer strogonoff de salsicha? Se você gosta desse ingrediente e quer ter mais ideias de preparos com ele, dê uma olhada em receitas com salsicha para aquele momento em que está com preguiça de cozinhar!

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