Está precisando de uma renda extra e pensou em preparar algumas delícias para vender? Sua família está contando com você para fazer a sobremesa de um almoço especial? Ou, ainda, quer ter sempre um docinho em porções individuais nas mãos? Conheça essas receitas de recheio para bolo no pote que vão incrementar muito bem as opções de massa que você já está acostumado(a) a fazer.
1. Recheio de leite condensado
Em uma panela, disponha os dois ingredientes usados para essa receita – leite condensado e creme de leite. Mexa sem parar em fogo alto até começar a dar ponto. Diminua o fogo, mexa por mais cinco minutinhos e você terá a consistência ideal para o seu recheio.
2. Recheio de creme de chocolate
Gostoso e fácil de fazer, esse creme de chocolate é perfeito para usar em bolos de pote, bolos grandes, tortas, trufas ou até mesmo para comer de colher. Anote os ingredientes necessários: leite condensado, amido de milho, leite integral, gemas de ovos, chocolate em pó, chocolate meio amargo, creme de leite e essência de baunilha.
3. Recheio de mousse de morango
Usando sua batedeira, bata o creme de leite fresco – que pode ser substituído por creme para chantilly ou nata – até ele começar a encorpar. Em seguida, adicione suco Tang de morango e leite condensado e misture bem. Se quiser, incorpore pedacinhos de morango no recheio.
4. Recheio de mousse de chocolate
Para essa receita, comece incorporando o creme de leite ao chocolate ao leite derretido até formar uma mistura homogênea. Também, em uma batedeira, bata o chantilly para que ele fique bem firme e adicione chocolate em pó 50% cacau – e bata novamente. Misture todos os ingredientes delicadamente e leve para gelar.
5. Recheio de mousse de leite Ninho
Se você é apaixonado por leite Ninho, precisa conhecer essa receita que serve tanto para rechear doces quanto para decorá-los. Aqui os ingredientes são manteiga sem sal em temperatura ambiente, leite condensado, creme de leite, emulsificante para sorvete, chantilly líquido e bem gelado e, claro, leite Ninho. Aproveite!
6. Recheio de maracujá
Quer aprender a fazer um recheio de bolo no pote que não vai ao fogo? Então está no lugar certo. Você vai precisar de leite condensado, pó para preparo de sobremesa sabor maracujá e creme de leite. O passo a passo é simples: basta misturar todos os ingredientes e, depois, levar para gelar por quinze minutos antes de usar.
7. Recheio de abacaxi
Disponha o açúcar refinado em uma panela e leve ao fogo até formar um caramelo. Adicione o abacaxi e espere o preparo secar. Depois, é hora de acrescentar o leite condensado, a farinha de trigo e o creme de leite e misturar até obter o ponto desejado. Você vai adorar o resultado final!
8. Recheio de abacaxi com coco
A combinação de abacaxi com coco é bastante tradicional e, aqui, você aprende a usá-la de uma maneira deliciosa. Abacaxi pérola, açúcar refinado, leite, creme de leite, leite de coco, coco em flocos, leite condensado, amido de milho e essência de baunilha são os itens que você vai precisar para reproduzir essa receita.
9. Recheio de limão
Dissolva a farinha de trigo no leite e leve para uma panela, ainda fora do fogo. Adicione as gemas peneiradas e o leite condensado e leve para cozinhar até virar um creme consistente. Desligue o fogão, acrescente o creme de leite, misture bem e deixe esfriar. Finalize com o suco de limão e leve para a geladeira.
10. Recheio de ameixa
Doce de leite, ameixas, gemas de ovo, chocolate em pó 32% cacau, creme de leite e farinha de trigo são os itens que compõem essa receita. Comece diluindo a farinha no doce de leite, adicione as gemas e o creme de leite, acrescente também o chocolate e as ameixas e misture tudo muito bem. Aí basta levar para cozinhar no fogo.
11. Recheio de prestígio
Conheça uma receita de recheio de prestígio maravilhosa. Fácil de fazer, ele é ótimo para incrementar bolos, tortas, trufas, ovos de Páscoa e mais. Os ingredientes usados são leite condensado, creme de leite, leite de coco, coco ralado ou em flocos, margarina ou manteiga, leite em pó e farinha de trigo.
12. Recheio de nozes
Em uma panela, coloque o doce de leite, o chocolate em pó, as gemas de ovo e o creme de leite e leve para cozinhar em fogo baixo até formar um creme. Depois disso, é só acrescentar as nozes quebradas e o conhaque e misturar bem. Lembre-se: o conhaque é opcional, então, se você preferir, pode fazer sem.
13. Recheio de leite Ninho com morango
Para começar, em uma panela, adicione leite, amido de milho dissolvido, leite em pó, leite condensado e uma pitadinha de sal para cozinhar no fogo. O creme de leite deve ser incorporado depois. Por último, acrescente os morangos e o açúcar quando o seu creme já estiver frio.
14. Recheio de Ovomaltine
Essa receita é extremamente fácil de fazer. Separe doce de leite, cacau ou chocolate em pó, Ovomaltine e creme de leite, junte todos esses ingredientes em uma panela e leve para cozinhar no fogo até a mistura atingir a consistência desejada. Todo mundo vai adorar!
15. Recheio de Oreo
Que tal preparar um recheio com biscoitos Oreo? Para isso, separe o recheio das tampinhas dos biscoitos. Ele é usado para fazer um brigadeiro com leite condensado e creme de leite. Depois, adicione o chantilly e incorpore também as tampinhas dos biscoitos quebradas em pedacinhos.
Se você quiser ampliar ainda mais seu leque de opções, conheça também receitas de recheios de leite Ninho, de chocolate e de maracujá. Aproveite!
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