7 receitas de bolo de cenoura com Maizena para deixar seu dia melhor

Deu aquela vontade de fazer um bolo simples e saboroso? Então veja a seguir receitas de bolo de cenoura com Maizena que deixarão a sua massa mais fofa ao misturar esse ingrediente com a farinha!

1. Bolo de cenoura tradicional com Maizena

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Ingredientes para a massa

• 3 cenouras
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de Maizena
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura

• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite

Modo de preparo

1. Descasque as cenouras, corte em pedaços e coloque em um liquidificador;
2. Adicione o óleo, os ovos, o açúcar e bata até virar um creme homogêneo;
3. Transfira para uma vasilha, adicione a farinha, a Maizena, o fermento e misture bem;
4. Em uma forma redonda e untada, despeje a massa e leve ao forno a 180 graus por cerca de 40 minutos;
5. Em uma panela, adicione todos os ingredientes da cobertura e misture por cerca de 10 minutos;
6. Depois que a calda engrossar, desligue o fogo e espere o bolo assar;
7. Retire o bolo da forma, espalhe a calda por cima e sirva.

2. Bolo de cenoura com uva-passa

Ingredientes para a massa

• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 xícara de Maizena
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de fermento em pó
• 2 cenouras picadas
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• Uva-passa a gosto

Ingredientes para a cobertura

• 1 barra de chocolate amargo
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o óleo, os ovos, a cenoura e bata até virar um creme homogêneo;
2. Em uma vasilha, adicione a farinha, a Maizena, o fermento, o sal e misture;
3. Acrescente o creme de cenoura, misture bem e, por último, a uva-passa;
4. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos;
5. Em um prato fundo, misture o creme de leite com os pedaços de chocolate e leve ao micro-ondas por 30 segundos;
6. Retire, mexa e volte ao micro-ondas até o chocolate derreter e você conseguir misturar tudo;
7. Desenforme o bolo em um prato, despeje a ganache por cima e sirva.

3. Bolo de cenoura com cobertura de chocolate com Maizena

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Ingredientes

• 2 cenouras cortadas
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 2 colheres de fermento em pó
• 1/2 xícara de Maizena
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a cenoura com o óleo e os ovos até ficar homogêneo;
2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, a Maizena, o fermento e misture bem;
3. Em uma forma untada, despeje a massa e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos;
4. Retire o bolo da forma e, se quiser, faça uma calda de chocolate.

4. Bolo de cenoura recheado

Ingredientes para a massa

• 2 cenouras cortadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1/2 xícara de Maizena
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura

• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de leite
• Chocolate granulado

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar, a cenoura e bata até ficar homogêneo;
2. Adicione a farinha, a Maizena e o fermento. Bata aos poucos, até misturar tudo;
3. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos;
4. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o leite condensado, o cacau e o creme de leite. Misture;
5. Continue misturando até o brigadeiro começar a soltar da panela e reserve;
6. Desenforme o bolo, corte ele ao meio e, na parte de baixo, use uma colher para fazer uma cavidade ao longo do bolo;
7. Recheie essa cavidade com 2/3 do brigadeiro e cubra com a tampa do bolo que você retirou;
8. No restante do brigadeiro, adicione o leite e misture bem para amolecer;
9. Cubra o bolo com o brigadeiro, salpique granulado e sirva.

5. Bolo de cenoura com farinha de arroz e Maizena

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Ingredientes

• 3 xícaras de cenoura ralada
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de Maizena
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 ovos

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha e a Maizena. Reserve;
2. No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo;
3. Despeje esse creme na tigela e misture bem com a farinha;
4. Acrescente o fermento, mexa de novo e despeje a massa em uma forma untada;
5. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos e sirva puro ou com calda de chocolate.

6. Bolo vulcão de cenoura vegano

Ingredientes para a massa

• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher e 1/2 de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200 ml de leite vegetal
• 80 ml de óleo vegetal
• 1 cenoura ralada

Ingredientes para a cobertura

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara e 1/2 de chocolate em pó
• 5 colheres de sopa de Maizena
• 300 ml de leite vegetal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione a farinha, o açúcar, o fermento, o leite, o óleo, a cenoura e a baunilha. Misture bem;
2. Transfira para uma forma redonda de silicone e leve ao forno por cerca de 25 a 35 minutos;
3. Em uma panela, adicione todos os ingredientes da cobertura, misture bem e ligue o fogo;
4. Mexa constantemente até engrossar e reserve para esfriar;
5. Retire o bolo da forma, despeje a cobertura por cima e sirva.

7. Bolo de cenoura sem glúten, leite e ovos

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Ingredientes

• 2 xícaras de cenoura picada
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de Maizena
• 1 pitada de canela em pó
• 5 gotas de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura

• 1 xícara de leite de soja
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de Maizena

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione a cenoura, a água, o óleo, o açúcar e bata até misturar tudo;
2. Transfira para uma vasilha, adicione a farinha, a Maizena, a canela e a baunilha. Misture até ficar homogêneo;
3. Adicione o fermento, misture e transfira para uma forma untada;
4. Leve ao forno preaquecido até o bolo dourar;
5. Em uma panela, adicione os ingredientes da cobertura e mexa sempre até engrossar;
6. Desenforme o bolo, espalhe a cobertura por cima e sirva.

Por ser um sabor que agrada a maioria das pessoas, é só chamar os amigos em casa para experimentar essa delícia. E, se quiser complementar o seu bolo, veja também receitas de calda de chocolate para finalizar com um toque especial.

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