O pavê é um doce que surgiu na França, mas se tornou muito popular no Brasil. Ele é feito em camadas, como uma construção, o que explica o nome do doce já que a palavra pavê em francês significa pavimento.
As receitas de pavê são normalmente muito fáceis e práticas. Elas envolvem biscoitos de champanhe ou maisena e a massa é muitas vezes embebida em caldas e licores.
Combinar a delicia que é o pavê com leite em pó é garantia de sucesso. Confira 16 receitas irresistíveis de pavê com Leite Ninho.
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Pavê de Leite Ninho com frutas
Foto: Reprodução / Ana Maria Brogui
1. Pavê de Leite Ninho com morango: o morango é uma fruta de sabor ao mesmo tempo ácido e adocicado e além disso possui muitos benefícios para o organismo, por isso é muito utilizada no preparo de diversos doces. Você vai intercalar os morangos com um creme de Leite Ninho e com bolachas.
2. Pavê de Leite Ninho com uva: você pode escolher a uva de sua preferência para fazer esse doce ou até mesmo misturar diferentes famílias dessa fruta. A combinação de uvas mais azedas cria um contraste interessante e saboroso com o Leite Ninho, enquanto uvas mais doces podem realçar o sabor adocicado desse ingrediente.
3. Pavê de Leite Ninho com abacaxi e coco: a combinação de abacaxi e coco já é super tradicional em diferentes doces e o Leite Ninho vem para trazer ainda mais sabor. A receita leva também leite condensado, creme de leite e rum, além de usar panetone de doce de leite para substituir as tradicionais bolachas de maizena.
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4. Pavê de Leite Ninho com limão: a combinação dessa receita é perfeita já que mistura o doce do Leite Ninho com o azedinho do limão, criando um sabor equilibrado. O limão é usado em suco e em rapas para fazer um creme com leite, açúcar, creme de leite e leite em pó. Esse creme vai ser colocado sobre as bolachas em camadas alternadas.
5. Pavê de Leite Ninho com pêssego: outra fruta que pode ser combinada com o Leite Ninho é o pêssego. Nessa receita, coco ralado, chocolate branco derretido e arabescos de chocolate meio amargo foram usados para trazer ainda mais personalidade e sabor à receita.
Pavê de Leite Ninho com chocolate
Foto: Reprodução / Dupla Gourmet
6. Pavê de Leite Ninho com nutella: é impossível não amar essa combinação de Leite Ninho com nutella! O Leite Ninho é combinado com leite condensado e margarina, enquanto a nutella é misturada com o creme de leite. Os dois cremes são intercalados com camadas de bolacha de maisena.
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7. Pavê de Leite Ninho com bolo de chocolate: agora que a páscoa passou, você pode aproveitar os chocolates que ainda tem em casa para reproduzir essa receita. O destaque da receita fica por conta do bolo de chocolate, que foi utilizado como alternativa para as bolachas de maisena ou champanhe.
8. Pavê de Leite Ninho trufado: além do creme de Leite Ninho, você ainda vai preparar um creme trufado de chocolate para reproduzir esse pavê. Essa trufa é feita com chocolate derretido, creme de leite e licor de chocolate. Intercale os dois cremes com biscoitos de maisena.
9. Pavê de Leite Ninho e mousse de chocolate: além do creme de Leite Ninho, essa receita precisará de um mousse de chocolate. Você vai usar chocolate meio amargo e gelatina sem sabor para fazer o mousse, além de creme de leite, claras e açúcar.
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10. Pavê de Leite Ninho e chocolate branco: combinar leite em pó com chocolate branco é uma escolha certeira e muito saborosa. A diferença dessa receita é que o pavê não usa nenhum tipo de biscoito para intercalar os cremes de Leite Ninho e de chocolate branco.
Outras receitas de pavê de Leite Ninho
Foto: Reprodução / Forno, fogão e delícias
11. Receita simples de pavê de Leite Ninho: essa é uma receita super simples e básica de pavê com Leite Ninho. Você vai aprender a preparar um creme com Leite Ninho, maisena, leite e leite condensado para intercalar com biscoitos tipo maisena. Você pode usar raspas de chocolate branco para enfeitar e incrementar o doce.
12. Pavê de Leite Ninho com creme de castanhas: esse pavê não leva chocolate na receita. Para fazer as camadas do doce você vai utilizar biscoitos, um creme de leite em pó e um creme de castanhas. As castanhas também podem ser substituídas por nozes, avelãs, amêndoa sou castanhas de caju sem perder o toque crocante da receita.
13. Pavê de Leite Ninho light: pavê é normalmente uma receita calórica, mas é possível preparar um doce com menos calorias substituindo os biscoitos de maisena por biscoitos de arroz integral, o leite condensado por adoçante culinário e o leite por claras em neve. Decore com frutas, nozes e castanhas.
14. Pavê de Leite Ninho com bolacha passatempo: se você não tem bolachas de maisena em casa pode substituí-las por diversos ingredientes. Nesse caso, elas foram substituídas por biscoito passatempo. Você deve retirar o recheio dos biscoitos e usá-los nas camadas do doce.
15. Pavê de Leite Ninho e oreo: outra bolacha que pode ser utilizada em sua receita de pavê é a oreo. Um creme com Leite Ninho e essência de baunilha, além de outros ingredientes básicos, e pedacinhos de oreo são intercalados, criando as camadas do doce.
16. Pavê de Leite Ninho que não vai ao fogo: a maior vantagem dessa receita é que nenhum dos ingredientes precisa ir ao fogo. A receita é bem simples e você pode usar um mix de frutas, chocolates ralados ou granulado para decorar o doce.
O pavê é um doce super tradicional e pode ser feito com ingredientes variados. Além de pavê de Leite Ninho, você pode fazer também receitas de pavê de chocolate, pavê de morango e pavê de abacaxi.
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