O cookie de chocolate é uma receita muito presente nas cozinhas americanas e que tem ganhado cada vez mais fama em terras brasileiras. Com preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, esse biscoito cai bem nas mais diversas ocasiões, como festas, reuniões com amigos e até mesmo no cotidiano.
Confira uma seleção de 14 receitas de cookie de chocolate e se surpreenda com esse verdadeiro festival de sabores.
1. Cookie de chocolate simples
Essa seleção começa com uma receita para fazer os chocólatras caírem de tanto amor. O preparo é muito fácil e rende um cookie bem macio e delicioso. Dá só uma olhada na lista de ingredientes: farinha de trigo, cacau em pó, fermento em pó, sal, chocolate meio-amargo, ovos, baunilha, manteiga sem sal, açúcar mascavo e açúcar comum.
2. Cookie de chocolate tradicional
Aqui, você vai aprender a receita tradicional, bem parecida com aquelas feitas nos filmes americanos. Usando apenas ovos, açúcar cristal, manteiga, chocolate meio-amargo, farinha de trigo e fermento em pó, você vai provar um cookie crocante por fora e bem macio por dentro. Fique atento nas dicas dadas na receita sobre a etapa em que o preparo vai para o forno, e use gotas de chocolate para decorar quando tudo estiver pronto.
3. Cookie de chocolate craquelado
Essa é uma opção muito gostosa e muito bonita, perfeita para ocasiões especiais. Adicione cacau, açúcar e óleo em um recipiente, misture e, logo após, acrescente baunilha, ovos, farinha, sal e fermento. Misture tudo novamente e leve para a geladeira, deixando por mais ou menos 4 horas. Depois, faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira e jogue açúcar de confeiteiro por cima. Agora é só levar ao forno durante cerca de 10 minutos.
4. Cookie de chocolate com M&M
Apesar da lista um pouco extensa de ingredientes, o preparo desse cookie é fácil fácil. Você vai precisar de: chocolate meio-amargo, manteiga, essência de baunilha, ovo, chocolate em pó, açúcar cristal e mascavo, farinha de trigo, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, M&Ms e uma barra de chocolate. É pra sair da dieta com louvor!
5. Cookie de chocolate triplo
Aqui, o cookie é feito com chocolate em triplo! Três vezes mais gostoso. Os ingredientes são: manteiga, açúcar refinado e mascavo, ovos, essências de baunilha, farinha de trigo, cacau em pó, bicarbonato de sódio, sal, gotas de chocolate meio-amargo e gotas de chocolate branco. Dá água na boca só de pensar, não é mesmo? E aqui vai uma dica de ouro: quanto mais você deixar os cookies no forno, mais eles vão ficar crocantes.
6. Cookie de chocolate recheado com Nutella
Cookie de chocolate já é bom, agora imagina só com recheio de Nutella?! O estômago já começa a roncar de tanta vontade. Tudo que você vai precisar para preparar essa delícia é de farinha de trigo, fermento em pó, açúcar mascavo, açúcar cristal, ovos, manteiga, cacau em pó, gotas de chocolate e ela: a Nutella. A receita rende mais ou menos 15 unidades.
7. Cookie de chocolate recheado com caramelo
Mais uma opção deliciosa e muito fácil de preparar. Em um recipiente, adicione ovos, manteiga e chocolate derretido, misturando bem. Depois, acrescente açúcar mascavo, fermento químico, sal, farinha de trigo e continue misturando até formar uma massa homogênea. Deixe na geladeira por cerca de 20 minutos, e depois molde a massa em formato de bolinhas, deixando um espaço para colocar o caramelo. Agora, é só levar ao forno até o preparo dourar.
8. Cookie de chocolate recheado com marshmallow
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Para fazer esse cookie, você vai precisar de chocolate amargo 50% cacau, manteiga sem sal, açúcar, ovo, farinha, cacau em pó, sal, fermento em pó, mashmallows e gotas de chocolate. O tempo de preparo da receita é bem curto, e o processo é bem fácil, sem muitos segredos. Siga o passo a passo e se surpreenda!
9. Cookie de chocolate com farinha de aveia
Em cerca de 15 minutos você consegue preparar essa receita que é de dar água na boca. Os ingredientes utilizados nela são farinha de trigo e de aveia, açúcar mascavo, cacau em pó, fermento em pó, essência de baunilha, água, manteiga e chocolate picado. O resultado é um cookie bem crocante, mas também muito macio. Não deixe de conferir o passo a passo!
10. Cookie de chocolate vegano
Quem disse que numa dieta vegana não existem opções deliciosas certamente entende nada de cozinha. Aqui, você vai aprender um cookie de chocolate vegano tão gostoso que nem vai sentir falta dos ingredientes de origem animal. Fique atento no passo a passo da receita, pois, além de todo o processo para o preparo, ela também te dá dicas valiosas para que tudo saia perfeito.
11. Cookie de chocolate sem farinha
Você sabia que é possível preparar um cookie bem saboroso e sem utilizar farinha? Em um recipiente, misture açúcar, sal, cacau, clara de ovo, baunilha, e, logo depois, o chocolate picado. Depois, dê forma à massa e coloque para assar durante, mais ou menos, 10 minutos. Viu como é fácil? Você não vai se arrepender de testar essa opção!
12. Cookie de chocolate integral
Além de ter chocolate em dobro, essa receita não tem glúten, lactose, farinha, e, ainda por cima é vegana! Olha só essa lista de ingredientes deliciosa: farinha de aveia, açúcar mascavo, chocolate 70% cacau, cacau em pó, linhaça, café, fermento, bicarbonato de sódio e sal. Superfáceis de encontrar, não é mesmo? E o preparo também é moleza!
13. Cookie de chocolate branco com macadâmia
Saindo um pouco do comum, esse cookie é cheio de sabores incríveis. Tudo que você vai precisar é de manteiga sem sal, açúcar demerara e mascavo, ovos, extrato de baunilha, farinha de trigo, fermento em pó, sal, gotas de chocolate branco e macadâmia picada. É uma receita perfeita para ocasiões especiais. Pode apostar que todo mundo vai amar!
14. Cookie de chocolate branco e amêndoas
Para finalizar essa seleção, mais uma opção que leva chocolate branco. Além desse ingrediente, você vai precisar também de amêndoas picadas, farinha de trigo, açúcar, manteiga, fermento em pó, sal e extrato de baunilha. Não deixe de conferir o passo a passo dessa receita incrível e teste em sua casa.
São receitas de dar água na boca não é mesmo? Se você quiser deixar tudo ainda melhor, experimente preparar cada uma das opções acompanhado de quem você ama. Aproveite e confira uma seleção saborosa de receitas de fudge que são puro amor.
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