7 receitas de pizza de atum para uma refeição leve e saborosa

A pizza de atum é perfeita para um jantar leve e descontraído. Você pode colocar a mão na massa literalmente para fazer essa pizza do zero e arrasar. Mas se preferir, também tem a opção de massa pronta. Confira diversas opções de recheios saborosos que vão transformar essa combinação em sucesso.

1. Pizza de atum com cebola

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Ingredientes

• 2 copos de farinha de trigo
• 1 lata de atum
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de molho de tomate
• 2 colheres de óleo
• 1 colher de fermento de bolinha (biológico)
• 1 colher pequena de sal
• Cebola
• Orégano
• Queijo mussarela em fatias

Modo de preparo

1. Para a massa, misture a farinha de trigo, o leite, o óleo, o fermento e o sal;
2. Amasse bem até ficar uniforme, estique com um rolo e deixe descansar por uma hora;
3. Faça furinhos com o garfo por toda a massa;
4. Espalhe o molho de tomate sobre a massa;
5. Corte a cebola em rodelas finas;
6. Acrescente o atum e as rodelas de cebola;
7. Cubra a pizza com fatias de queijo mussarela;
8. Salpique orégano;
9. Leve para assar no forno em fogo médio durante 20 minutos.

2. Pizza de atum com massa caseira

Ingredientes

• 750 gramas de farinha de trigo
• 350 gramas de mussarela
• 4 latinhas de atum sólido
• 360 ml de água
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 tablete de fermento para pão
• 1 colher de sal
• Molho de tomate
• Orégano

Modo de preparo

1. Em um recipiente, mexa o açúcar e o fermento;
2. Acrescente o ovo e o óleo e misture;
3. Adicione a água e mexa;
4. Despeje a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente;
5. Acrescente o sal;
6. Sove a massa com as mãos até ela começar a desgrudar. Se necessário, acrescente mais farinha;
7. Faça uma bolinha e deixe descansar até dobrar de tamanho por aproximadamente 30 minutos;
8. Divida a massa em 2. Ela rende 2 discos de pizza;
9. Distribua a massa sobre a forma, pode ser redonda ou retangular;
10. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e acrescente o atum;
11. Corte a cebola em rodelas finas e adicione;
12. Cubra com fatias de mussarela e salpique orégano;
13. Leve ao forno 200 graus por 25 minutos.

3. Pizza de atum com milho

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Ingredientes

• 1 massa para pizza
• 1 lata de atum
• 1 lata de milho verde
• 300 gramas de mussarela em cubos
• Molho de Tomate

Modo de preparo

1. Passe o molho de tomate sobre a massa;
2. Retire o excesso de óleo da lata e acrescente o atum sobre a pizza;
3. Escorra a água do milho e distribua sobre a pizza;
4. Coloque os cubos de mussarela;
5. Leve para assar em forno 250 graus durante 3 minutos.

4. Pizza de atum com queijo e presunto

Ingredientes

• 1 massa de pizza
• ½ lata de atum normal
• ½ lata de atum picante
• Queijo mussarela
• Presunto
• Molho de tomate
• Cebolinha

Modo de preparo

1. Unte a forma de pizza com óleo ou azeite;
2. Coloque a massa na forma e espalhe o molho de tomate;
3. Insira as fatias de presunto e depois as de queijo mussarela;
4. Misture os dois tipos de atum e distribua sobre toda a massa;
5. Corte o tomate em rodelas e adicione na pizza;
6. Salpique cebolinha;
7. Leve para assar no forno em 220 graus durante aproximadamente 25 minutos.

5. Pizza de atum com palmito

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Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 unidades de palmito cortadas em rodelas médias
• 3 colheres de sopa de azeitonas verdes cortadas em rodelas
• 1 lata de atum sólido em óleo
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 lata de milho verde
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 tomate cortado em rodelas
• ½ cebola pequena cortada em rodelas finas
• 250 gramas de queijo mussarela fatiado
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Azeite
• Orégano

Modo de preparo

1. Para a massa, misture em um recipiente a farinha, o fermento e o sal;
2. Acrescente a manteiga e misture com um garfo;
3. Adicione o ovo e o leite e incorpore bem a mistura;
4. Mexa a massa até ela começar a soltar das mãos. Se preciso, acrescente mais farinha de trigo;
5. Divida a massa em três partes e mantenha em uma superfície enfarinhada descansando durante 10 minutos;
6. Abra cada porção da massa com o auxílio de um rolo;
7. Coloque cada massa sobre uma frigideira/assadeira untada ou anti-aderente;
8. Leve a frigideira/assadeira tampada ao fogo durante 10 minutos. Vire constantemente para assar os dois lados;
9. Monte a pizza nessa ordem: massa, molho de tomate, atum, milho, palmito em rodelas, azeitona, tomate e cebola;
10. Cubra com fatias de mussarela e regue com azeite;
11. Salpique orégano;
12. Volte para o fogo até o queijo derreter e sirva;

6. Pizza de atum com ovo

Ingredientes

• 3 copos de farinha de trigo
• 3 colheres de leite em pó
• 2 latas de atum
• 2 ovos cozidos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 pacote de polpa de tomate
• 1 cebola picada
• 1 sachê de fermento em pó para pão
• 1 copo de água
• ½ colher de chá de sal
• Queijo ralado

Modo de preparo

1. Essa massa será feita na máquina de pão ou misturada com algum utensilho. Coloque os seguintes ingredientes na máquina: farinha de trigo, fermento em pó, leite em pó, sal, azeite e água.
2. Programe a máquina na função “massa” e espere o procedimento acabar, ou misture com uma colher;
3. Para manusear, polvilhe farinha de trigo em uma bancada e divida a massa em 2 partes;
4. Estique uma das massas em formato de círculo;
5. Pré-aqueça o forno em 230 graus;
6. Unte uma forma com azeite, coloque a massa sobre ela e leve ao forno por 15 minutos;
7. Retire a massa do forno para começar a rechear;
8. Espalhe a polpa de tomate e acrescente o atum e a cebola picada;
9. Finalize com rodelas de ovo cozido e por cima o queijo ralado;
10. Leve ao forno novamente por mais 15 minutos.

7. Pizza de atum de liquidificador

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Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1½ xícaras de leite integral
• ½ xícara de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 colher de chá de sal
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola cortada em tiras
• 2 latas de atum sólido
• 1 lata de tomates pelados
• 100 gramas de azeitonas sem caroço
• ½ pimentão verde picado
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Coloque nessa ordem os seguintes ingredientes no liquidificador: ovos, leite integral, azeite de oliva, sal, farinha de trigo e fermento químico. Bata até criar uma massa homogênea;
2. Despeje a massa em uma forma e leve para assar no forno em 200 graus durante 15 minutos;
3. Em uma frigideira com azeite para untar, adicione o alho picado e a cebola em fatias para dourar;
4. Acrescente o tomate pelado, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa;
5. Adicione o pimentão, o azeite e o atum. Misture bem e reserve;
6. Distribua o queijo mussarela sobre a massa assada;
7. Acrescente o recheio e finalize com o queijo parmesão ralado;
8. Asse no forno em 200 graus durante 15 minutos.

E se você adora misturar massa com peixe, confira essas receitas de pizza de sardinha de liquidificador que vão otimizar seu tempo na cozinha.

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