12 receitas de jantar low carb para você não sair da dieta

Se você está seguindo uma dieta low carb, já deve saber que a ingestão de carboidratos tem um grade papel no ganho de peso. Apesar de não extinguir totalmente esse nutriente necessário na nossa alimentação, a ideia é diminuir a quantidade e melhorar a qualidade dos carboidratos ingeridos. Por isso, confira a seguir receitas de jantar low carb para ter opções na hora de comer.

1. Lasanha

Sabe aquele prato que é o favorito de muita gente? Mesmo seguindo a dieta você pode aproveitar essa receita low carb de lasanha que usa a berinjela ao invés de massa. Anote os ingredientes: carne moída, molho de tomate, berinjela, azeite, cebola, alho, mussarela, presunto, orégano e sal.

2. Pizza

Outro prato cheio de carboidratos, mas que não pode faltar no cardápio é a pizza, certo? Nessa adaptação low carb você vai utilizar ovo, farinha de linhaça, queijo ralado, fermento químico, azeite e sal para fazer a massa. Já o recheio leva molho de tomate, orégano, mussarela, tomate e manjericão.

3. Panquecas

Se você está procurando praticidade, aqui você encontra! Basta bater creme de leite com queijo ralado, farinha de amêndoas e ovo, colocar a massa na frigideira e rechear da forma que você preferir. Mas, se quiser, a sugestão de recheio nesse vídeo é carne moída com abóbora, tomate e queijo.

4. Macarrão de abobrinha

Uma dificuldade da dieta low carb é substituir a massa, principalmente no caso do macarrão. Mas, nesse passo a passo você aprende a utilizar um descascador comum para transformar a abobrinha em um prato parecido com o tradicional italiano. Além desse ingrediente, você precisará apenas de manteiga, cebola, alho, sal e pimenta.

5. Torta de frango

Fazer uma torta low carb também não é uma tarefa muito simples. Nessa receita você vai usar ovo, iogurte, queijo cottage, requeijão e sal para preparar a massa com o auxílio de um mixer. E, para o recheio, peito de frango, páprica, mussarela, cebola, cebolinha, sal e pimenta. Depois é só montar em uma travessa, assar e servir essa delícia.

6. Strogonoff de frango

Mais um prato que é o queridinho dos brasileiros é o tal do strogonoff. E, com ingredientes simples e um modo de preparo prático, essa receita é uma ótima opção para o dia a dia. Você vai utilizar apenas: peito de frango, pasta de alho, tomates pelados, creme de leite, cogumelo, páprica picante e água.

7. Escondidinho de carne

Buscando substituir a mandioca, que tem alto teor de carboidratos, essa receita de escondidinho é feita com purê de couve-flor. Uma ótima ideia, não e? Então, para o purê, você vai usar couve-flor, azeite, noz-moscada, sal e pimenta. Já o recheio é preparado com cebola, alho, carne moída, tomate, orégano, sal e pimenta.

8. Omelete

Mais uma opção superprática é preparar um omelete na hora do jantar. Nessa receita você vai preparar esse prato com apenas seis ingredientes: ovo, cebola, manteiga, pimentão, cenoura, espinafre e sal. Uma ideia saborosa, colorida e saudável.

9. Torta de atum

Diferente da torta anterior, essa aqui é para aqueles que gostam de sentir o gostinho do mar. A massa é feita com ovo, creme de leite, mussarela, fermento químico e sal. E, o recheio, com atum, cebola, tomate, orégano e sal. Ou seja, uma torta simples e com poucos ingredientes, ótima para acrescentar à rotina.

10. Sopa

Uma boa sopa sempre cai bem nos dias que aquele friozinho resolve aparecer. Então, para não sair da dieta, esse vídeo te ensina uma receita feita com abóbora, cenoura, tomate, vinagre balsâmico, sal e pimenta. O resultado é uma sopa muito cremosa e saudável.

11. Quiche de frango

Se você procura aquela opção que dá para fazer usando as sobras do almoço, nesse vídeo você encontra! Separe aquela carne com molho que sobrou e corte em pedacinhos pequenos, então, misture com iogurte, requeijão, ovo, tomate, cenoura, espinafre sal e pimenta. Assim você prepara um quiche delicioso para o jantar.

12. Salada mista

Não há dúvidas que a salada sempre é uma grande aliada das dietas. Nessa receita, para te dar sustança e trazer muito sabor ao prato, você vai usar couve-flor, brócolis, tomate, cenoura, ovo, cebolinha, orégano, sal e pimenta para preparar uma salada de dar água na boca.

Viu como é simples comer o seu prato preferido sem sair da dieta low carb? Mas, se quiser ainda mais opções de comidas saudáveis, veja também essa seleção de receitas de comida saudável que vão revolucionar o seu dia a dia.

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11 receitas de ragu de linguiça tão gostosas que até parecem um abraço

Com o nome derivado do guisado francês chamado ragoûté, o ragu de linguiça é um prato muito comum na Itália. A carne picadinha é combinada com um molho de tomate bem encorpado. É comum que ele seja servido com massas, polenta e risoto. Tão versátil assim, dá vontade de correr para a cozinha testá-lo, certo? Mas, primeiro, veja as receitas abaixo:

1. Ragu de linguiça calabresa

Monta Encanta

Para testar essa receita, você pode optar entre a linguiça calabresa e a linguiça toscana fresca. O embutido escolhido deve ser refogado sem pele e em pedacinhos junto com temperos, para depois ser incrementado com tomate picado. Simples de ser feito, o resultado é um prato com uma textura encorpada e com um sabor que pode deixar qualquer um babando.

2. Ragu de linguiça com manjericão

Uma linguiça de sua preferência, salsão, salsinha, cebolas branca e roxa, manjericão e azeite vão todos juntos para uma panela. Quando a carne estiver bem fritinha, pasta de tomate entra em cena. Então, o prato deve cozinhar por aproximadamente trinta minutos. Para tirar a acidez do tomate, a dica é usar um pouco de açúcar.

3. Ragu de linguiça com polenta cremosa

Aqui, o ragu é feito apenas com linguiça fresca, cebola, alho e molho de tomate. Como ele conta com um preparo extremamente prático, sobra tempo para fazer a polenta. Para aquele sabor delicioso e uma textura cremosa, ela conta com creme de leite e mussarela. Deu água na boca só de imaginar esse ragu com polenta? Confira o passo a passo no vídeo.

4. Ragu de linguiça com massa fresca

Já pensou em além de preparar um delicioso ragu de linguiça, fazer uma massa fresca em casa? Se você busca uma refeição com gostinho de quero mais, essa pode ser a opção perfeita. Porém, é preciso reservar um tempinho na cozinha para fazer tudo com calma. Assim, a chance de sucesso é maior.

5. Ragu de linguiça de pernil com nhoque de mandioca

Sabe aquele tipo de comida bem reconfortante, que manda até as tristezas embora? O ragu de linguiça com nhoque de mandioca é uma delas. O preparo não é dos mais rápidos, mas dá para reproduzir casa. Além disso, o sabor final compensa todo o tempo na cozinha.

6. Ragu de linguiça toscana simples

Agora, se o que você quer é um ragu simples, que pode ser feito sempre que der uma preguiça de cozinhar, mas você queira um prato gostoso, essa receita pode ser a ideal. Aqui, a linguiça escolhida é a tosca e, além dela, molho de tomate e temperos, o prato ainda conta com vinho branco seco e caldo de legumes.

7. Ragu de linguiça com pimentão e rigatoni

O rigatoni é um tipo de massa que combina muito bem com um molho bem encorpado. E é aí que entra o ragu de linguiça com pimentão. O bom é que enquanto o molho cozinha, você pode focar no preparo do rigatoni. Assim, em pouco tempo, sua refeição estará prontinha para ser apreciada.

8. Ragu de linguiça com risoto

Outro prato que combina muito bem com um ragu bem caprichado é o risoto. Essa combinação rende uma refeição bem cremosa e com um sabor único. Isso sem contar que tanto o risoto quanto o ragu são simples de serem feitos. Então, se você quer surpreender na cozinha e não tem muita experiência, vale a pena apostar nessa receita.

9. Ragu de linguiça com brócolis e erva-doce

Para deixar o ragu um pouco mais leve, usar legumes é uma boa escolha. Nessa opção, o brócolis foi o escolhido. Além disso, a erva-doce dá um aroma suave ao prato, mas que faz toda a diferença no resultado final. Sair da rotina não precisa ser uma tarefa difícil e essa receita é a prova disso.

10. Ragu de linguiça e cebola com spaghetti

Cozinha a Dois

Linguiça refogadinha com cebola roxa já é uma delícia, se pimentão vermelho, alho, pimenta jalapeño, vinho branco, orégano e tomate também fizerem parte do prato, melhor ainda! Esses são os únicos itens necessários para o ragu, que é servido junto com um spaghetti.

11. Ragu de linguiça com purê de abóbora

Sabor Sonoro

Para fechar a lista, uma receita que contrasta o sabor marcante do ragu feito com dois tipos de linguiça com o adocicado do purê de abóbora. Sem muitos segredos, essa é uma receita para quem procura uma surpresa ao se deliciar com a primeira garfada.

Agora que você já aprendeu a preparar o ragu de linguiça de diferentes maneiras, que tal conferir vários jeitos de fazer uma polenta cremosa bem caprichada? Assim, você obtém uma refeição perfeita para qualquer momento.

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10 receitas de jiló frito que são de lamber os dedos

Muitas pessoas fazem cara feia só de pensar em jiló. Mas, apesar disso, o fruto pode ser preparado de várias formas deliciosas, como é o caso do jiló frito. E se você quer deixar de lado o preconceito com esse alimento e experimentar receitas de lamber os dedos, vem dar uma olhada nessas sugestões!

1. Jiló frito simples

Mais do que ensinar como fazer a tradicional receita de jiló frito, esse vídeo também traz uma dica esperta para diminuir o amargor do fruto. E para fritar, não tem segredo, basta fatiar o jiló e levar para uma frigideira pré-aquecida com óleo.

2. Jiló frito com alho

Nessa sugestão, a ideia é temperar o jiló antes de fritar. Basta usar um pouco de alho e sal e misturar aos pedaços do fruto já cortados. O ideal é deixar marinando um tempo para pegar bem o tempero e depois levar para a frigideira.

3. Jiló frito com amido de milho

E se você prefere que o jiló fique mais sequinho depois de frito, siga esta receita. Além de lavar o fruto para diminuir o amargor, o truque é passar as fatias no amido de milho e depois fritar. Crocante e delicioso!

4. Jiló frito com amido de milho e vinagre

Essa sugestão traz um versão mais incrementada de jiló frito. Para fazê-la, você vai precisar de água, sal, vinagre, pimenta e amido de milho. Antes de levar para a frigideira, o jiló deve ser misturado com o amido de milho. Já a pimenta e o sal são colocados após a fritura, para temperar e dar um sabor especial.

5. Jiló frito com amido de milho e sal marinho

Nessa receita, o jiló deve ser temperado antes de misturar com o amido de milho. Basta usar uma vasilha para temperar o fruto. O sal marinho e a pimenta dão um gostinho diferente para o jiló frito. Vale a pena experimentar!

6. Jiló frito com farinha de trigo

Como o objetivo é deixar o jiló frito bem sequinho, um dos truques dessa receita é cortar fatias bem fininhas do fruto. Em seguida, jogue farinha de trigo sobre os pedaços cortados e leve para a frigideira, em óleo pré-aquecido.

7. Jiló frito na fritadeira elétrica

E se você não quer fazer muita sujeira e tem uma fritadeira elétrica, vai gostar desta sugestão. Basta cortar os jilós bem fininhos e colocar em uma tigela com um fio de óleo, uma pitada de sal e o suco de meio limão. Depois, é só misturar os ingredientes e colocar na fritadeira. Muito prática, não é mesmo?

8. Jiló frito empanado na farinha de trigo

E para você que gosta de alimentos empanados e busca uma receita fácil e prática de fazer, pode experimentar o jiló frito empanado na farinha. Para isso, você só vai precisar de farinha de trigo, sal, pimenta do reino e um ovo.

9. Jiló frito empanado na farinha de rosca

Essa sugestão segue a mesma ideia da anterior, porém, ao invés de usar a farinha de trigo, usa a farinha de rosca para empanar o jiló frito. A farinha de rosca deve ser misturada ao amido de milho, para deixar a fritura mais sequinha e dar um gostinho diferente e crocante para receita.

10. Jiló frito refogado

Já essa receita é um pouquinho diferente, mas fica igualmente deliciosa. Leva alho, cebola, óleo, sal, salsinha, pimenta-do-reino, água e tempero baiano. É uma opção muito prática e rápida para acompanhar qualquer refeição.

Depois de ver todas essas receitas, pode ser que você já não esteja mais torcendo o nariz para o jiló. E para surpreender ainda mais os acompanhamentos que tal experimentar também essas sugestões de abóbora assada?

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11 receitas de bolo da vovó com gosto de infância

Sabe aquele bolo com aroma doce e gosto de infância? Aquele bolo irresistível, saboroso e fácil de se fazer. Se você já está com água na boca, confira nossa seleção das melhores receitas de bolo da vovó para você experimentar. Confira!

1. Bolo da vovó simples

Para fazer essa receita você vai precisar de ingredientes bem simples, como ovo, açúcar, margarina, farinha de trigo, leite e fermento químico. A dica aqui é servir esse bolo com um café ou um suco durante o lanche da tarde. Delícia, né?

2. Bolo da vovó de mandioca ralada

A mandioca é um alimento saudável, rico em fibras e nutrientes. Nessa receita, ela é o ingrediente principal. Além dela, você deve ter em sua casa açúcar, ovo, fermento, sal, margarina, leite e coco em flocos.

3. Bolo da vovó de capuccino

Se você gosta de sabores intensos, então essa receita de bolo da vovó de cappuccino é para você! É uma receita simples, prática e uma ótima opção para o seu café da manhã. Que tal testar?

4. Bolo da vovó de fubá com laranja

Bolo de fubá é um clássico das vovós, esse ainda conta com um toque especial da laranja. E o melhor de tudo é que você pode bater tudo no liquidificador, não tem complicações. Em 40 minutos sua casa estará com aquele maravilhoso cheirinho de bolo caseiro.

5. Bolo da vovó de chocolate

Quem é que não gosta de bolo de chocolate? Esse promete agradar crianças e adultos. Confira o passo a passo completo no vídeo e se surpreenda com o sabor.

6. Bolo da vovó recheado com doce de leite

O toque especial desse bolo da vovó fica por conta do recheio de doce de leite, que garante uma explosão de sabores. É um bolo macio, úmido e o melhor: já sai recheado do forno!

7. Bolo da vovó de laranja

Um bolo simples mas com o característico sabor cítrico da laranja é o ideal para complementar seu café. A cobertura de açúcar deixa tudo no equilíbrio perfeito para o paladar. Além de tudo, você terá um bolo lindo.

8. Bolo da vovó de fubá com goiabada

A combinação do fubá com a goiabada tem um sabor único e é sucesso garantido. Aqui você vai aprender a fazer uma cobertura deliciosa e cremosa à base de goiabada. Prepare-se para receber elogios com essa receita!

9. Bolo da vovó de maçã

Esse bolo da vovó de maçã vai te conquistar tanto pelo sabor quanto pela praticidade. Confira a lista de ingredientes: ovo, maçã, açúcar, farinha de trigo, fermento e óleo. Além disso, a dica aqui é salpicar canela e açúcar por cima antes de assar, o que irá deixar o bolo com um aroma delicioso.

10. Bolo da vovó de milho

Quer aprender a preparar o tradicional bolo de milho? Essa é uma receita muito simples, fácil e rápida. O que deixa essa receita ainda mais prática é o fato da massa ser feita no liquidificador. Vale a pena fazer esse bolo em sua casa!

11. Bolo da vovó de coco

Esse bolo de coco tem uma apresentação linda e é perfeito para servir quando você receber visitas. Você ainda irá aprender a fazer uma deliciosa ganache de coco, feita com chocolate branco, creme de leite e leite de coco.

Qual dessas receitas de bolo da vovó você vai experimentar primeiro? E se você adora testar novos bolos, confira essa seleção com receitas de bolo de banana com farofa.

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10 receitas de bolo de cenoura low carb para não sair da dieta

Está de dieta e quer saborear um bolo? Fique tranquilo! Selecionamos algumas receitas de bolo de cenoura low carb para você comer sem culpa. Confira abaixo e prepare-se para saborear essas versões incríveis:

1. Bolo de cenoura low carb com farinha de amêndoas

A farinha de amêndoas é uma ótima substituta para a tradicional farinha de trigo em bolos. E para completar a lista de ingredientes você vai precisar de adoçante, cenoura, ovo, óleo de coco e fermento em pó. Experimente e se surpreenda com essa opção menos calórica, com pouco carboidrato e cheia de sabor.

2. Bolo de cenoura low carb de caneca

E para quem sempre tem pouco tempo, essa receita é ótima e vai te salvar naqueles dias corridos. Além da praticidade no preparo, esse bolo de caneca fica pronto em poucos minutos, assim, você pode saborear essa delícia em qualquer hora do dia.

3. Bolo de cenoura low carb com xilitol

Nessa versão, o xilitol entra como substituto do açúcar. Isso irá deixar a receita menos calórica, mas sem perder aquele delicioso e tradicional sabor. E para agilizar o preparo, já separe todos esses ingredientes: cenoura, óleo de coco, chia, farinha de amêndoas, psyllium em pó, fermento, sal, chocolate meio amargo, manteiga e cacau em pó.

4. Bolo de cenoura low carb com farelo de aveia

A aveia é um grão rico em fibras, vitaminas e outros nutrientes. É uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável. E nesse vídeo, você vai aprender a preparar um bolo de cenoura delicioso que promete agradar a todos os paladares.

5. Bolo de cenoura low carb com cobertura

E o bolo de cenoura sempre fica melhor com aquela cobertura de cocholate. E até mesmo nas versões low carb dá para adicionar esse toque especial. Confira no vídeo, uma opção cremosa que é feita a base de creme de leite, cacau em pó e eritritol.

6. Bolo de cenoura low carb com nozes

Se você é fã de nozes, não pode deixar de experimentar essa versão. Além da crocância, elas adicionam um sabor único para a receita. E para ficar melhor, essa opção é sem açúcar, fácil de preparar e fica bem fofinha. Vale a pena testar!

7. Bolo de cenoura low carb com leite de coco

Saudável, simples e delicioso, esse bolo de cenoura vai te conquistar na primeira mordida. A massa do bolo é feita em um processador, o que facilita muito o preparo. Outra opção é utilizar o pode fazer no liquidificador que o resultado será incrível do mesmo jeito.

8. Bolo de cenoura low carb com iogurte

Gostosa, rápida e muita prática essa receita é ótima para dar aquela variada no cardápio sem sair da dieta. É só misturar a cenoura, o ovo, a farinha de amêndoas e o iogurte em um processador e por último, adicionar o fermento e o adoçante. Depois, é só colocar a massa em uma caneca e levar ao micro-ondas por 2 minutos. Está pronto!

9. Bolo de cenoura low carb com calda de chocolate

Que tal experimentar esse bolo no seu próximo café da manhã? Para isso, você vai precisar do seguintes ingredientes: ovo, cenoura, farinha de amêndoa, fermento, óleo de coco, xilitol, chocolate 70% e leite de coco. Confira no vídeo como fazer essa receita deliciosa!

10. Bolo de cenoura low carb com farinha de coco

Outra boa opção para substituir a farinha de trigo é utilizar a farinha de coco. Uma alternativa livre de glúten e com baixo índice glicêmico, que também é uma excelente fonte de nutrientes. Aproveite para fazer a sua versão dessa receita e saborear esse delicioso bolo de cenoura sem abrir mão da sua dieta.

Aproveite e faça essas receitas para incrementar seu café da manhã ou para deixar seu lanche da tarde muito mais saboroso. E se você não dispensa um bolo, mesmo de dieta, confira também essa seleção de receitas de bolo de chocolate low carb.

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Anemia Megaloblástica

Definição

A anemia megaloblástica é um tipo de anemia caracterizada por glóbulos vermelhos muito grandes. Além de as células serem grandes, o conteúdo interno de cada célula não é completamente desenvolvido.

Essa malformação faz com que a medula óssea produza menos células e, às vezes, as células morrem mais cedo do que a expectativa de vida de 120 dias.

Em vez de serem redondas ou em forma de disco, os glóbulos vermelhos podem ser ovais.

O que é

Uma deficiência de sangue envolvendo a produção de grandes eritroblastos na corrente sanguínea é conhecida como anemia megaloblástica.

Originada de uma deficiência subjacente, a anemia megaloblástica, também conhecida como anemia por deficiência de folato ou anemia perniciosa, dependendo da causa da deficiência, pode induzir uma variedade de sintomas e aumentar o risco de um indivíduo desenvolver complicações graves.

O tratamento da anemia megaloblástica geralmente envolve a determinação da fonte da deficiência e a administração de suplementos para compensar o déficit existente.

Os eritroblastos desempenham um papel fundamental na formação de glóbulos vermelhos e são utilizados no processo de síntese de hemoglobina.

Quando ocorre uma deficiência, ela afeta adversamente a formação de glóbulos vermelhos, levando ao desenvolvimento de eritroblastos grandes e de formato anormal, conhecidos como megaloblastos.

Como resultado de seu desenvolvimento lento, os megaloblastos não se multiplicam com rapidez suficiente para compensar seus números reduzidos. A estrutura frágil de um megaloblasto torna-o suscetível à ruptura, deixando um indivíduo com glóbulos vermelhos insuficientes.

Indivíduos com anemia megaloblástica geralmente sofrem de deficiência de vitamina B12 ou ácido fólico.

Com anemia perniciosa, há uma produção insuficiente de uma proteína conhecida como fator intrínseco no estômago. A falta de fator intrínseco inibe a capacidade do estômago de absorver vitamina B12, o que prejudica a produção de glóbulos vermelhos. Como conseqüência adicional dessa deficiência, a produção de megaloblastos aumenta, levando ao desenvolvimento de anemia perniciosa.

A pesquisa descobriu que uma deficiência de ácido fólico, ou folato, também contribui para o desenvolvimento de megaloblastos, uma vez que sua presença é necessária para promover a formação e maturação adequadas de glóbulos vermelhos.

Sabe-se também que condições e fatores ambientais secundários ou subjacentes contribuem para o desenvolvimento de anemia por deficiência de folato. Indivíduos com leucemia ou distúrbios ósseos, como mielofibrose, podem desenvolver anemia megaloblástica. O uso regular de certos medicamentos, como barbitúricos, fenitoína e álcool, também pode contribuir para o desenvolvimento dessa forma de anemia.

Indivíduos que consomem uma dieta sem vitaminas, nutrientes e minerais essenciais ou aqueles que tiveram partes do intestino delgado ou estômago removidos também podem desenvolver esse tipo de anemia.

Dificuldades digestivas resultantes de distúrbios como doenças celíacas ou de Crohn ou infecção recente podem promover o aparecimento de anemia megaloblástica.

Indivíduos com essa forma de anemia podem experimentar uma variedade de sintomas que podem incluir fadiga persistente, pele pálida ou amarelada e dores de cabeça frequentes.

Aqueles com anemia perniciosa podem experimentar uma deficiência de ácido clorídrico no trato gastrointestinal, o que pode levar a diarreia, náusea e perda de apetite.

Sinais adicionais que podem se desenvolver incluem fraqueza física com esforço mínimo, aumento do fígado, falta de ar e expulsão da bile pela urina e matéria fecal.

Os testes utilizados para confirmar o diagnóstico de anemia perniciosa podem incluir um hemograma completo e, em alguns casos, um exame da medula óssea. Também conhecido como torneira esternal, um exame da medula óssea envolve a coleta de fluido da medula óssea obtido com uma agulha oca inserida na mama ou no osso pélvico.

Um teste de Schilling também pode ser administrado em fases para avaliar a capacidade do organismo de absorver vitamina B12 e verificar os níveis de vitamina B12.

Uma vez que a causa da anemia é determinada e a extensão da deficiência identificada, o tratamento geralmente envolve o uso de suplementos para compensar a deficiência.

Se a anemia for devida a uma deficiência de vitamina B12, podem ser administradas injeções mensais de vitamina B12 e mudanças na dieta são recomendadas para restaurar os níveis adequados. O suplemento B12 também pode ser inalado ou administrado por via oral.

Indivíduos cuja anemia é devido a uma deficiência de folato podem sofrer injeções a curto prazo de suplementos de ácido fólico até que a condição seja corrigida.

O suplemento também pode ser administrado por via oral a curto prazo. Para indivíduos cuja deficiência de folato é causada pela absorção inadequada de ácido fólico pelo intestino, pode ser necessário o uso de suplementos ao longo da vida.

As complicações associadas à anemia megaloblástica podem incluir o desenvolvimento de doenças da vesícula biliar, pólipos gástricos e câncer de estômago.

Indivíduos com anemia megaloblástica têm um risco aumentado de desenvolver problemas neurológicos se a deficiência for deixada sem tratamento.

Complicações adicionais podem incluir infertilidade, insuficiência cardíaca congestiva e descoloração permanente da pele.

Discussão geral

A anemia megaloblástica é uma condição na qual a medula óssea produz glóbulos vermelhos imaturos anormalmente grandes, estruturalmente anormais e imaturos (megaloblastos).

A medula óssea, o material esponjoso e macio encontrado em certos ossos, produz as principais células sanguíneas das células vermelhas do corpo, glóbulos brancos e plaquetas.

A anemia é uma condição caracterizada pelos baixos níveis de glóbulos vermelhos circulantes. Os glóbulos vermelhos são liberados da medula para a corrente sanguínea, onde viajam pelo corpo, fornecendo oxigênio aos tecidos.

Uma deficiência de glóbulos vermelhos saudáveis e totalmente maduros pode resultar em fadiga, palidez da pele (palidez), tontura e achados adicionais.

A anemia megaloblástica tem várias causas diferentes – deficiências de cobalamina (vitamina B12) ou folato (vitamina B9) são as duas causas mais comuns.

Essas vitaminas desempenham um papel essencial na produção de glóbulos vermelhos.

Resumo

A anemia megaloblástica abrange um grupo heterogêneo de anemias, caracterizado pela presença na medula óssea de grandes precursores de glóbulos vermelhos chamados megaloblastos.

Esta condição é devido à síntese de DNA prejudicada, que inibe a divisão nuclear.

A maturação citoplasmática, principalmente dependente da síntese de RNA e proteínas, é menos prejudicada; isso leva a uma maturação assíncrona entre o núcleo e o citoplasma dos eritroblastos, explicando o grande tamanho dos megaloblastos.

O processo afeta toda a hematopoiese, bem como tecidos que se renovam rapidamente, como as células gastrointestinais.

A anemia megaloblástica é mais frequentemente causada por hipovitaminose, especificamente vitamina B12 (cobalamina) e folato, necessárias para a síntese de DNA.

Fonte: rarediseases.org/https://ift.tt/2L8XCG4

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Síndrome de Horner

Definição

A síndrome de Horner é uma condição rara que afeta os nervos do olho e do rosto.

A síndrome de Horner resulta de uma interrupção do suprimento nervoso simpático para o olho e é caracterizada pela tríade clássica de miose (pupila contraída), ptose parcial e perda de sudorese hemifacial (anidrose).

O que é

A síndrome de Horner é descrita como um padrão de síndromes que afetam a face, causado por lesão traumática no pescoço, também chamada de região cervical da coluna, ou por uma variedade de outras condições.

Johann Friedrich Horner, que descreveu pela primeira vez a condição em meados do século XIX, nomeou a condição.

No campo da medicina, a síndrome de Horner pode ser mais precisamente chamada de paralisia oculosimpática, porque os danos na região cervical resultam em danos ao sistema nervoso simpático que regula o rosto e, especialmente, o olho.

Os sintomas da síndrome de Horner incluem uma pálpebra caída, uma pupila que é constringida, enopthalmos, que faz com que o olho pareça estar profundamente enterrado no crânio ou esteja afundado, e com pouca produção de suor.

A síndrome de Horner afeta apenas um lado do rosto, então há uma grande diferença na aparência entre os olhos.

O olho no lado afetado pode ter uma cor diferente e pode ficar continuamente injetado. Além disso, o lado afetado do rosto pode ficar vermelho e parecer avermelhado.

Causas da condição são numerosas. Lesões no pescoço podem causar danos ao sistema nervoso simpático, bem como certas doenças. Às vezes, os medicamentos podem causar a doença.

Em outras ocasiões, a síndrome de Horner pode, na verdade, ser uma condição genética presente no nascimento.

Quando a coluna recebe uma lesão, particularmente o pescoço e, com frequência, de trauma contuso, a síndrome de Horner pode ser um resultado.

As pessoas também podem freqüentemente ter dores de cabeça extremamente dolorosas chamadas dores de cabeça de cluster que podem causar a condição. Bócio, extremo inchaço da glândula tireoide, é um fator potencialmente causal, como é o câncer da tireóide e câncer de pulmão que afeta os brônquios.

Acidente vascular cerebral ou coágulos sanguíneos na aorta podem resultar na síndrome de Horner.

Em alguns casos, infecções crônicas do ouvido médio podem danificar o sistema nervoso simpático no rosto, criando a condição, embora isso seja raro.

Outras causas incluem cistos no colo do útero, anestesia na área cervical, esclerose múltipla e neurofibratose. A neurofibratose é uma condição genética na qual pequenas lesões ou tumores aparecem em vários pontos da coluna.

Quando eles afetam a coluna cervical, eles podem resultar na síndrome de Horner.

Uma vez que outras condições podem imitar a síndrome de Horner, o teste para obter o diagnóstico apropriado é importante. Alguns testes, como administração de cocaína ou paredrina, determinam se o olho afetado se dilatará, fazendo com que a pupila aumente. Se não dilatar adequadamente, a condição é provavelmente a síndrome de Horner.

A síndrome de Horner é frequentemente transitória e não requer necessariamente tratamento.

Alguns sintomas podem ser tratados – colírios podem ser usados se a diferença no tamanho da pupila em cada olho for uma preocupação. Felizmente, a condição geralmente se resolve quando a causa subjacente é tratada.

Por exemplo, antibióticos e possivelmente a inserção de tubos nos ouvidos tratam infecções crônicas do ouvido. Às vezes, as causas subjacentes, como a esclerose múltipla, resistem ao tratamento e resultam em um estado semipermanente ou permanente da síndrome de Horner. Obviamente, com qualquer doença incurável ou doença que se repita como neurofibratose, a síndrome de Horner pode permanecer.

Tipos

Três vias nervosas diferentes podem estar envolvidas na síndrome de Horner. Os nervos do cérebro não viajam ao longo de um caminho direto para os olhos e o rosto.

Eles viajam por três caminhos e podem ocorrer interrupções em qualquer um desses caminhos.

A Síndrome de Horner de primeira ordem (central). Os nervos do hipotálamo no cérebro descem através do tronco cerebral e da medula espinhal até o peito.

Danos ou obstrução dessa via nervosa podem ocorrer devido a:

Interrupção repentina do fluxo sanguíneo para o tronco cerebral
Tumor do hipotálamo
Lesões na medula espinhal

Segunda ordem (pré-ganglionar). O segundo estágio da via nervosa leva do peito ao topo dos pulmões e ao longo da artéria carótida do pescoço.

As condições que podem danificar ou obstruir a via nervosa incluem:

Tumores na parte superior do pulmão ou cavidade torácica
Traumatismo no pescoço ou na cavidade torácica devido a cirurgia ou acidente

Terceira ordem (pós-ganglionar). O caminho do nervo viaja do pescoço até a orelha média e o olho.

Os problemas podem resultar de:

Lesões da artéria carótida
Infecções do ouvido médio
Lesão na base do crânio
Enxaqueca ou enxaqueca

Visão global

A síndrome de Horner é uma combinação de sinais e sintomas causados pela interrupção de uma via nervosa do cérebro para o rosto e os olhos em um lado do corpo.

Normalmente, a síndrome de Horner resulta em diminuição do tamanho da pupila, pálpebras caídas e diminuição da transpiração no lado afetado do rosto.

A síndrome de Horner é o resultado de outro problema médico, como acidente vascular cerebral, tumor ou lesão da medula espinhal. Em alguns casos, nenhuma causa subjacente pode ser encontrada.

Não há tratamento específico para a síndrome de Horner, mas o tratamento para a causa subjacente pode restaurar a função normal do nervo.

A síndrome de Horner também é conhecida como síndrome de Horner-Bernard ou paralisia oculosimpática.

Resumo

A síndrome de Horner, também conhecida como paralisia oculosimpática ou síndrome de Bernard-Horner, é uma condição relativamente rara que afeta os olhos e parte do rosto.

Ocorre devido a uma interrupção do caminho dos nervos simpáticos que conectam o tronco cerebral aos olhos e rosto. Esses nervos controlam funções involuntárias, como dilatação e constrição das pupilas dos olhos e transpiração.

Geralmente, os sintomas associados à síndrome de Horner afetam apenas um lado da face. A síndrome de Horner pode ocorrer em pessoas de todas as idades e ambos os sexos.

Pode afetar pessoas de todas as raças e grupos étnicos.

Os sintomas associados à síndrome de Horner, por si só, geralmente não causam problemas significativos com a saúde ou a visão de uma pessoa.

No entanto, eles podem indicar a presença de um problema de saúde subjacente que pode ser muito grave.

Fonte: rarediseases.org/https://ift.tt/2ZH3cDq

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16 receitas de almoço vegetariano para variar o cardápio no dia a dia

Se você está fazendo uma alimentação vegetariana, sabe que nem sempre é fácil encontrar opções diversificadas para acrescentar à rotina, não é mesmo? Por isso, veja a seguir receitas de almoço vegetariano que trazem dicas de massa, arroz, picadinho, strogonoff e várias outras para não repetir o prato no seu dia a dia.

1. Wrap vegetariano

Você conhece os burritos mexicanos? Por serem muito calóricos, esse vídeo traz uma adaptação desse prato, buscando deixá-lo mais saudável. Aqui você faz uma massa, que fica com a aparência de uma panqueca, e recheia ela com maionese de soja, alface, rúcula, tomate, cenoura e palmito.

2. Tutu de feijão vegano

Sabe aquele prato bem brasileiro, mas que normalmente leva carne no preparo? Esse tutu de feijão é feito com cebola, alho, azeite, feijão, farinha de mandioca, salsinha, sal, pimenta e tofu defumando para substituir o bacon ou a linguiça do prato tradicional.

3. Strogonoff vegetariano

Outro prato que não pode faltar no cardápio do brasileiro é o strogonoff, não é mesmo? E olha que esse é daqueles pratos bem especiais e coloridos. Nessa adaptação você vai precisar de: manteiga, azeite, cogumelo, alho-poró, pimentão, tomate, farinha, mostarda de Dijon, extrato de tomate, pimenta, vinho tinto, cebolinha, azeitona, creme de leite, salsinha e sal.

4. Arroz de forno

Que tal substituir a carne moída por outros ingredientes supersaborosos? Com azeite, cebola, cenoura, molho de tomate, milho, pimentão, creme de leite e arroz, você faz uma mistura cremosa para colocar na travessa e levar ao forno. Mas calma que tem mais: para ficar ainda mais gostoso, acrescente batata palha e queijo por cima.

5. Picadinho vegano

Se você precisa de uma receita prática para o dia a dia, essa é uma ótima opção! Utilizando proteína texturizada de soja com pimenta cambuci, cebola, alho, molho de tomate, pimenta dedo-de-moça, batata, cenoura, extrato de tomate, salsinha, sal e pimenta-do-reino, você prepara esse picadinho cheio de sabor e supercolorido.

6. Macarrão de abobrinha vegano

Além de tirar a carne do cardápio, que tal preparar um macarrão sem nenhum ingrediente de origem animal? Utilizando a abobrinha para substituir a massa, basta fazer um molho processado de tomate com alho, e, por fim, acrescentar tomates, cogumelos, sal e pimenta à receita.

7. Arroz com lentilhas e cebolas

Apesar de ser um prato famoso no final do ano por causa das lentilhas, essa receita é uma delícia para acrescentar à sua rotina e trazer mais benefícios à saúde. Então anote os ingredientes: lentilha, alho, cebola, arroz parboilizado, azeite, cebola, salsinha, cebolinha, cominho, sal e pimenta-do-reino.

8. Risoto de alho-poró

O risoto é aquele prato que sempre é uma delícia para receber visitas em casa. Nessa versão, você vai precisar de alho-poró, arroz arbóreo, óleo, alho, cebola, vinho branco, ervilha, catupiry de tofu, salsinha, cebolinha, sal e pimenta. E sabe o que é melhor? Nesse vídeo você também aprende a fazer um caldo de legumes muito gostoso para usar no preparo do seu risoto.

9. Nhoque de semolina

Você conhece a semolina? É o nome que se dá a moagem incompleta de cereais, que possui uma textura um pouco mais grossa que a da farinha. Utilizando esse ingrediente com leite vegetal, levedura nutricional, noz-moscada, manteiga vegana e sal, você prepara uma massa de nhoque vegana e muito saborosa.

10. Escondidinho de legumes

Sabe o famoso escondidinho de carne? Que tal substituir a carne por legumes e usar apenas sete ingredientes no preparo? Usando manteiga, brócolis, cenoura, abobrinha, água, caldo de legumes e batata cozida, você consegue preparar uma receita vegetariana deliciosa desse clássico prato.

11. Lasanha de beringela

A beringela é aquele ingrediente que cai bem no preparo de diversos pratos vegetarianos. Aqui, com manteiga, farinha de trigo, alho, leite, cebola, molho de tomate, massa para lasanha, mussarela, azeite, sal e pimenta, você prepara uma versão sem carne de um dos pratos preferidos de todo mundo.

12. Abobrinha recheada

Outra receita muito prática e rápida para o almoço, você encontra nesse vídeo. Basta hidratar a proteína de soja, acrescentar ao recheio com cebola, azeite, tomate e o miolo da abobrinha, rechear ela, colocar para assar e servir esse prato saudável e gostoso.

13. Yakisoba tailandês

Famoso prato oriental, o yakisoba é aquele tipo de receita que não te deixa sentir falta da proteína da carne. Essa versão tailandesa é feita com massa de arroz e leva brócolis, cenoura, cogumelos, espinafre e tofu na sua composição. Um passo a passo imperdível para quem quer aprender todos os processos desse prato.

14. Carne de jaca acebolada

Já pensou em preparar carne de jaca? Se você nunca trabalhou com esse ingrediente, o vídeo traz dicas incríveis sobre como prepará-lo. Além disso, basta separar cebola, shoyu, salsa e óleo para preparar esse prato e servir essa opção criativa e diferenciada.

15. Abóbora com carne desfiada

Se o prato é vegetariano, talvez você esteja se perguntando como é feita essa abóbora com carne, certo? O grande segredo aqui é o uso de uma carne vegetal que já vem pronta e enlatada. Então, retirando o miolo da abóbora, você utiliza a própria casca dela para servir o recheio e surpreender seus convidados com essa opção.

16. Galinhada sem galinha

Se você também ficou confuso com essa receita de galinhada sem galinha, calma que é simples! Usando nata de soja, azeite, tomate, cebola, alho, cúrcuma, páprica doce, arroz branco, limão, quiabo, salsinha, sal e pimenta, você prepara esse prato com o toque especial do caldo que você também vai aprender a preparar nesse passo a passo.

São várias opções de almoço vegetariano para você experimentar no seu dia a dia. Mas, se você estiver em busca de outras dicas de comidas sem carne, confira também receitas de hambúrguer vegano e churrasco vegano que vão ampliar ainda mais o seu cardápio.

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7 receitas de baba de camelo que te farão se sentir em Portugal

Apesar do nome ser um pouco exótico, esse doce típico de Portugal é uma delícia e superprático de fazer. Para prepará-lo, você precisa, basicamente, de apenas dois ingredientes: ovo e leite condensado cozido. Imperdível, certo? Então, confira a seguir, receitas de baba de camelo para experimentar essa sobremesa portuguesa sem sair de casa:

1. Baba de camelo tradicional

Confeitaria beira mar

Ingredientes

• 4 ovos
• 270 g de leite condensado cozido
• Biscoito maizena a gosto

Modo de preparo

1. Comece separando as claras das gemas;
2. Em uma batedeira, adicione as claras e bata até chegar ao ponto de clara em neve;
3. Na tigela das gemas, adicione o leite condensado cozido e misture bem;
4. Acrescente a clara em neve e mexa até virar um creme homogêneo;
5. Coloque em uma travessa e deixe no freezer por cerca de 4 horas;
6. Triture os biscoitos maizena, jogue por cima do doce e sirva.

2. Baba de camelo com paçoca de amendoim

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado cozido
• 4 ovos
• 100 g de paçoca de amendoim

Modo de preparo

1. Primeiro, separe a clara e a gema em recipientes separados;
2. Em uma tigela, adicione o leite condensado cozido com as gemas e misture bem;
3. Bata as claras até atingirem o ponto de clara em neve e adicione à mistura do passo anterior;
4. Mexa essa mistura até todos os ingredientes incorporarem;
5. Transfira esse doce para potes e deixe na geladeira por cerca de 3 horas;
6. Triture a paçoca em pedaços, salpique por cima dos potes e sirva.

3. Baba de camelo com gelatina

Juliana reis

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 5 ovos
• 2 folhas de gelatina

Modo de preparo

1. Encha uma panela com água e coloque a lata de leite condensado dentro para cozinhar por cerca de 2 horas;
2. Ainda fechada, retire a lata do fogo e deixe esfriar por cerca de 1 hora;
3. Deixe as folhas de gelatina de molho em uma vasilha com água por alguns segundos, depois retire a água e reserve;
4. Em duas vasilhas, separe as gemas das claras dos ovos;
5. Na vasilha com gema, adicione o leite condensado cozido, a gelatina e misture bem;
6. Coloque as claras em uma batedeira e bata até alcançar o ponto de clara em neve;
7. Acrescente a clara na mistura e mexa até virar um creme homogêneo;
8. Deixe na geladeira de uma dia para o outro e depois sirva da forma que preferir.

4. Baba de camelo com doce de leite

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de doce de leite
• 3 biscoitos maizena

Modo de preparo

1. Primeiro, separe as gemas das claras em tigelas separadas;
2. Bata as claras até alcançarem o ponto de clara em neve e reserve;
3. Adicione o creme de leite na vasilha das gemas e mexa bem;
4. Acrescente as claras à mistura e mexa, delicadamente, até dissolver tudo;
5. Coloque em potinhos e salpique pedaços de biscoito maizena por cima;
6. Deixe na geladeira por cerca de 1 hora e sirva.

5. Baba de camelo com rum e farinha de amêndoas

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Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa de rum
• 1 lata de leite condensado cozido

Modo de preparo

1. Comece separando as gemas das claras em vasilhas diferentes;
2. Em uma batedeira, adicione o leite condensado cozido com as gemas e bata;
3. Enquanto bate, acrescente o rum e as amêndoas até virar um creme homogêneo;
4. Bata as claras até atingirem o ponto de clara em neve e adicione à mistura do passo anterior;
5. Misture tudo muito bem e despeje em potinhos;
6. Deixa na geladeira por cerca de 1 hora, salpique amêndoas por cima e sirva.

6. Baba de camelo sem ovo

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado cozido
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 pacote de biscoito maizena

Modo de preparo

1. Adicione os biscoitos em um saquinho plástico, envolva com um pano e bata com um martelo de carne para triturá-los;
2. Na batedeira, adicione o leite condensado cozido e bata até ficar cremoso;
3. Depois adicione o creme de leite e bata novamente;
4. Acrescente os biscoitos triturados, misture e despeje em uma travessa;
5. Deixe na geladeira por cerca de 2 horas e sirva.

7. Baba de camelo com café

iStock

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado cozido
• 2 ovos
• 2 folhas de gelatina
• 3 colheres de sopa de café solúvel
• 200 ml de creme de leite

Modo de preparo

1. Separe as gemas das claras em recipientes diferentes;
2. Adicione o leite condensado cozido com as gemas e mexa até virar um creme;
3. Deixe de molho as folhas de gelatina em água fria por cerca de 5 minutos;
4. Em uma panela, coloque a gelatina com duas colheres de sopa de água e, quando começar a dissolver, adicione o café solúvel e reserve;
5. Em uma batedeira, bata o creme de leite até ficar consistente e reserve;
6. Limpe a batedeira e bata as claras até atingirem o ponto de clara em neve;
7. Na vasilha com o leite condensado, adicione o conteúdo da panela e mexa bem;
8. Acrescente, na mistura anterior, o creme de leite e as claras batidas e mexa cuidadosamente até virar um creme homogêneo;
9. Despeje em uma travessa, deixe na geladeira por cerca de 2 horas, decore com um pouco de café e sirva.

É tão simples de preparar que você vai até querer fazer baba de camelo todos os dias. E, pensando nas delícias de Portugal, veja também receitas de pastel de nata para provar mais uma sobremesa deliciosa e típica desse país.

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13 receitas de torta de brócolis para surpreender seus convidados

O brócolis é uma verdura muito nutritiva, rica em fibras e que tem o poder de combater diversas doenças. Pensando em todos esses benefícios, selecionamos as melhores receitas de torta de brócolis para você experimentar. Confira!

1. Torta de brócolis fácil

Você não precisa ser nenhum expert na cozinha para experimentar essa deliciosa, rápida e fácil torta de brócolis. Isso porque o modo de preparo é muito simples. Confira no vídeo.

2. Torta de brócolis de liquidificador

Quer agilizar ainda mais o processo e ganhar tempo na cozinha? Então você não pode deixar de testar essa torta de brócolis de liquidificador. Ela fica pronta rapidamente e é perfeita para os dias corridos.

3. Torta de brócolis, bacon e requeijão

A combinação do brócolis, bacon e requeijão promete ser uma explosão de sabores. Além desses ingredientes, para preparar esse prato em sua casa você vai precisar de cebola, alho, fermento, farinha de trigo, ovo, leite, óleo, sal e queijo ralado.

4. Torta de brócolis com queijo

Leve, saborosa e fácil de se fazer, essa torta de brócolis é a cara dos almoços de domingo. E o toque especial dessa torta fica por conta do queijo, que garante o sabor e a cremosidade do prato.

5. Torta de brócolis com ricota

Em uma panela, refogue o presunto e o brócolis. Tempere com sal e em seguida bata o ovo e o creme de ricota em um liquidificador. Em uma travessa, coloque o refogado e em cima a mistura de ovo e ricota. Salpique queijo ralado e leve ao forno.

6. Torta de brócolis e gorgonzola

Fofa, leve e rápida de se preparar, essa torta de brócolis e gorgonzola promete agradar os mais diversos paladares. E essa torta serve até 4 pessoas, sendo ideal para servir em uma reunião com amigos. Experimente!

7. Torta de brócolis com bacon

Comece misturando os ingredientes líquidos para fazer a massa. Quando estiver homogêneo, acrescente a farinha e o amido de milho. Misture e depois coloque queijo ralado, sal e fermento. A massa estará pronta!

8. Torta de brócolis com frango

Com ingredientes simples você já consegue preparar essa torta de brócolis com frango. Você irá usar apenas peito de frango, alho, pimentão, tomate, cebola, ovo, azeite, sal, queijo parmesão ralado, farelo de aveia, fermento em pó e brócolis. Fácil, né?

9. Torta de brócolis cremosa

Se você adora comidas cremosas, então essa receita de torta de brócolis é para você! Além disso, ela é uma opção mais saudável pois é feita com farinha de trigo integral. Vale a pena testar e se surpreender com o sabor!

10. Torta de brócolis fit

Quem disse que comidas fit precisam ser sem graça? Essa torta de brócolis vem para provar o contrário. Deliciosa e prática, essa delícia promete entrar para a sua lista de receitas favoritas!

11. Torta de brócolis low carb

Essa torta de brócolis low carb é perfeita para quem está de dieta ou simplesmente quer manter uma alimentação saudável. Essa sugestão é uma refeição completa, mas, se você preferir, pode servir como um acompanhamento.

12. Quiche vegana de brócolis

Que tal uma quiche vegana de brócolis para o jantar? O primeiro passo para fazer a massa é colocar em uma vasilha farinha, sal, óleo e misturar. Depois colocar água gelada até ficar homogênea. Em seguida, passar a massa para uma forma de fundo removível.

13. Muffin de brócolis com milho verde

Coloque o brócolis em uma panela com água e sal. Em uma tigela, ponha a farinha de trigo, o fermento, o sal, o orégano e mescle. Adicione o leite e o azeite e misture. Passe o brócolis e o milho para a tigela e misture novamente.

Quem adora brócolis tem que conferir também essa outra seleção com receitas de macarrão com brócolis . Está imperdível!

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Como fazer arroz soltinho: um prato tradicional

O arroz é um alimento tradicional do dia a dia dos brasileiros. Se você ainda não sabe fazer essa delícia, não se preocupe! Confira abaixo como fazer arroz soltinho e se surpreenda com a simplicidade desse prato!

Arroz soltinho

iStock

Delicioso, tradicional e fácil, o arroz é um prato super simples de ser preparado. Com a ajuda dessa receita, você vai aprender a fazer um arroz soltinho e saboroso.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de sal
• 1 e ½ xícara de água

Como fazer

1. Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho
2. Refogue por 1 minuto e meio
3. Coloque o arroz na panela e tempere com o sal
4. Refogue por 2 minutos
5. Adicione a água e deixe a panela destampada em fogo alto
6. Assim que começar a ferver, tampe a panela deixando uma fresta e abaixe o fogo para o mínimo
7. Prove depois de 20 minutos e, se estiver duro, coloque mais ½ xícara de água
8. Deixe cozinhar até secar
9. Quando estiver cozido, desligue o fogo, tampe a panela e deixe assim por 10 a 15 minutos

A dica aqui é servir o seu arroz como acompanhamento de outro prato, como um feijão, uma lasanha ou uma salada.

Outras receitas de arroz

Quer aprender a preparar outras receitas de arroz? Então confira essa seleção com diversas sugestões para uma refeição cheia de sabor.

Arroz no micro-ondas

Ideal para aqueles dias de correria, esse arroz de micro-ondas vai te surpreender na primeira garfada. Ele fica pronto rapidamente e tem um aroma delicioso. Não deixe de experimentar!

Arroz com cenoura

Nutritivo, saudável e saboroso, esse arroz com cenoura é sempre uma boa opção para uma refeição gostosa. O toque final desse prato e que garante uma apresentação linda é a cebolinha. Que tal fazer no seu próximo almoço?

Arroz integral

O arroz integral é uma alternativa mais saudável ao tradicional arroz branco. Essa receita vai te ensinar a preparar de forma correta esse tipo de arroz, evitando que ele fique duro. Veja o passo a passo!

Arroz integral com legumes

Colorido e saboroso, esse arroz integral com legumes promete ser um verdadeiro sucesso. Para preparar esse prato você vai precisar de arroz, pimentão vermelho, pimentão amarelo, pimentão verde, brócolis, salsinha, cebola, ovos, alho e um saco de legumes selecionados.

Arroz temperado na panela de pressão

Sabe aqueles dias corridos em que você não tem tempo de fazer nada? Essa receita de arroz temperado vai te salvar! Isso porque ela fica pronto rapidamente na panela de pressão. Vale a pena experimentar!

Qual dessas receitas de arroz você vai testar primeiro? E, se você adora esse grão, não pode deixar de conferir essa outra seleção com receitas de arroz com pequi.

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