O doce de caju é uma forma deliciosa de aproveitar o sabor e a textura dessa fruta tão importante para a identidade cultural brasileira. Além disso, os doces fogem da maneira tradicional de comer a fruta.
Você pode fazer o doce de diversas formas, desde em compota, com calda, com a presença da própria castanha e até mesmo em forma de balinhas ou trufas, tudo depende da sua preferência e também do seu paladar.
Confira abaixo algumas receitas deliciosas de doce de caju para você preparar como sobremesa ou até mesmo para servir em um lanche da tarde.
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Uma receita bem simples de ser feita para você montar em um dia de semana e deixar a vida da sua família mais doce antes de voltar para o trabalho após o almoço, por exmplo. Você vai usar apenas quatro ingredientes: o caju fresco, o açúcar refinado, água e limão.
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2. Doce de caju com castanha de caju
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Uma mistura de dois ingredientes que saem do mesmo produto e que nem sempre são vistos juntos em uma receita. O caju e a sua castanha estão presentes nesse delicioso doce muito bem feito e que vai ser a alegria de toda a sua família, amigos e convidados quando você decidir preparar essa maravilha na sua casa.
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Um tipo de doce muito tradicional na casa dos brasileiros é o famoso doce de compota que fica guardado em um pote e as pessoas comem aos poucos durante semanas e até mesmo durante meses. Nessa receita, você vai aprender a fazer um doce de caju de compota.
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Foto: Reprodução / Receituário de Cozinha
Usando apenas açúcar e água, você vai transformar um caju em uma verdadeira ameixa, com cor, textura e estilo parecidos a esse outro fruto. Esse doce é bem simples de ser feito, porém o processo é demorado e vai precisar de mais de um dia para terminar o prato.
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Essa é mais uma possibilidade de preparar o seu doce de forma caramelizada. É a sobremesa ideal para aquele almoço de família super especial, todo mundo vai devorar essa delícia, sem deixar nada para contar a história.
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Essa receita é bem fácil e simples de ser feita, desde que você preste bastante atenção nas dicas dadas pelo site e não fuja de nada que foi indicado por ele. Você vai precisar apenas de alguns poucos ingredientes: a própria fruta de caju, o açúcar cristal, que deixa a textura e o sabor melhores que o refinado, e um pouco de suco de limão.
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7. Doce de caju com cravo e canela
Foto: Reprodução / Aqui na Cozinha
A combinação de cravo e canela é muito comum em algumas receitas e aqui ela foi incrementada com o caju. Juntos, o cravo e a canela foram responsáveis por harmonizar perfeitamente o prato, trazendo sabor e equilíbrio. Essa é uma das receitas mais comuns de doce de caju.
Foto: Reprodução / Aqui na Cozinha
Agora é hora de aprender uma receita bem diferente de tudo que você viu até então nesta deliciosa lista de doces feitos com caju: você vai preparar maravilhosas balinhas que podem ser servidas em qualquer ocasião. As balinhas são feitas com a fruta de caju e, se você acompanhar corretamente as dicas do site, sai tudo perfeitinho.
9. Doce de caju com queijo coalho
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Chegou a vez de você aprender a montar um prato desse delicioso doce de um jeito completamente diferente dos tradicionais, já que ele mistura o doce da fruta com o salgado do queijo coalho, adicionando outros ingredientes e causando uma verdadeira explosão de sabores na sua boca.
Foto: Reprodução / Aqui na Cozinha
Para você que adora bombons, que tal aprender a fazer trufas de caju com cobertura de cacau? Ficam simplesmente deliciosas e são perfeitas para você servir em algum momento especial como em um jantar de comemoração com a pessoa amada ou até mesmo no aniversário de algum ente querido.
O doce de caju é mais uma das infinitas possibilidades de sobremesa que você pode servir em diferentes situações do dia e da noite, durante a semana ou no final dela, em ocasiões casuais ou eventos especiais. Além dele, outro doce também é um super curinga, aprenda a preparar deliciosas compotas de frutas.
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