7 receitas de carne moída com quiabo para um prato simples e gostoso

Variar o almoço do dia a dia não é uma tarefa fácil, né? Ainda mais com alimentos gostosos e nutritivos. Por isso, veja a seguir receitas de carne moída com quiabo para preparar uma refeição cheia de sabor e fácil de fazer. Experimente!

1. Carne moída com quiabo simples

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Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 300 g de quiabo
• 1/2 xícara de cheiro-verde
• 1 colher (chá) de colorífico
• 1 sachê de tempero para carne
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 pitada de orégano
• Azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Depois de retirara a baba do quiabo, frite-o com azeite e alho até dourar;
2. Em outra panela, frite a carne moída, mexendo até ela se soltar toda e ficar marrom;
3. Adiciona a cebola, o colorífico e mexa até a cebola ficar transparente;
4. Acrescente o orégano, o sachê, o sal, o tomate e refogue por cerca de 4 minutos;
5. Adicione o quiabo, o cheiro-verde, acerte o tempero e sirva.

2. Carne moída com quiabo sem baba

Ingredientes

• 600 g de quiabo
• 150 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 colher (sopa) de tempero caseiro
• 1/2 cebola picada
• 2 limões

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o óleo, a carne moída, o tempero, a cebola e misture tudo;
2. Tampe a panela e deixe a carne refogar até perder a cor avermelhada;
3. Corte o quiabo em pedaços pequenos e adicione à panela com a carne;
4. Para o quiabo não soltar baba, adicione o suco de dois limões e misture;
5. Deixe refogar por mais alguns minutos e sirva.

3. Carne moída com quiabo e pimentões

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Ingredientes

• 250 g de carne moída
• 200 g de quiabo
• 1 colher (chá) de colorau
• 2 e 1/2 xícaras de água
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 limão
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 alho
• Cheiro-verde a gosto
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• Óleo

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione um fio de óleo e, depois, frite a carne com alho e sal até ficar marrom;
2. Adicione a cebola picada, o tomate picado, o quiabo picado, os pimentões picados e misture tudo;
3. Acrescente o suco do limão, para evitar que o quiabo fique com baba, depois o colorau e temperos;
4. Misture tudo, adicione a água e deixe cozinhando com a panela tampada até o quiabo amolecer;
5. Acerte o tempero, coloque o cheiro-verde e sirva.

4. Carne moída com quiabo fit

Ingredientes

• 150 g de carne moída
• 300 ml de água
• 2 xícaras de quiabo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (chá) de cebolete picada
• 1/2 colher (chá) de tabasco
• 1/2 colher (chá) de cúrcuma
• 1 colher (chá) de sal
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 ramo de tomilho

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, adicione uma colher de azeite e frite o quiabo por alguns minutos;
2. Em outra panela, adicione a outra colher de azeite para refogar o alho e a cebola até dourar;
3. Adicione a carne, a pimenta, o molho, o tabasco, a cúrcuma e misture tudo enquanto a carne refoga;
4. Quando a carne já estiver marrom, adicione o sal, o tomate, o quiabo e cubra com a água;
5. Adicione o ramo de tomilho, feche a panela e deixe cozinhar até o quiabo ficar macio;
6. Retire o tomilho, acrescente a cebolete, misture e sirva.

5. Carne moída com quiabo e molho de tomate

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Ingredientes

• 400 g de carne moída
• 200 g de quiabo cortado
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara de molho de tomate
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• Azeite

Modo de preparo

1. Em uma frigideira aquecida, adicione os quiabos e frite por alguns minutos para reduzir a baba;
2. Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e refogue até ficar transparente;
3. Adicione o sal, a carne e mexa até ela soltar, ficando com a cor marrom;
4. Acrescente sal, pimenta, o molho de tomate, o quiabo, misture e feche a panela;
5. Espere cozinhar até o quiabo ficar mais macio e sirva.

6. Carne moída com quiabo e batata

Ingredientes

• 600 g de carne moída
• 1 xícara de vagem cozida
• 1 xícara de quiabo cozido
• 1 colher (chá) de tempero caseiro
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 2 batatas cortadas
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 2 folhas de louro
• Páprica doce a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
• Vinagre
• Óleo

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione um pouco de óleo e refogue a cebola até ficar transparente;
2. Adicione o tomate, refogue e, depois, coloque a carne, mexendo para ficar bem soltinha;
3. Adicione o tempero, o sal, um pouco de vinagre, páprica, colorau, as batatas, louro, misture e deixe cozinhar;
4. Acrescente o cheiro-verde, misture, acerte o tempero e deixe cozinhar até a água da carne reduzir;
5. Adicione a vagem e o quiabo já cozidos, misture tudo e deixe cozinhar até todos ingredientes ficarem macios;
6. Experimente o tempero e sirva.

7. Carne moída com quiabo e abóbora

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Ingredientes

• 1 copo de carne moída
• 5 colheres (sopa) de quiabo picado
• 4 escumadeiras de abóbora cabotiá picada
• 1 xícara de brócolis
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 1 alho picado
• Sal a gosto
• Azeite

Modo de preparo

1. Para começar, cozinhe a abóbora, o quiabo e o brócolis em panelas separadas, até ficarem macios;
2. Em uma panela, adicione um pouco de azeite e refogue a cebola com o alho até dourar;
3. Adicione a carne moída, o tomate, o pimentão, misture tudo e mexa até a carne ficar soltinha e marrom;
4. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e refogue o brócolis por alguns minutos;
5. Adicione, à panela da carne, o brócolis, o quiabo, a abóbora, misture tudo e sirva.

Apesar de esse prato ser delicioso, muitas pessoas evitam o vegetal por causa da baba que ele solta. Para resolver isso, veja também como tirar a baba do quiabo para utilizá-lo em diversos pratos e aproveitar os seus nutrientes.

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